Салат курица с кукурузой без майонеза.

Ингредиенты:

-2 куриных филе

-1 банка консервированной кукурузы

-1 банка консервированной красной фасоли

-средний зеленый перец

-2 средних помидора

-1 средняя луковица

-петрушка

-приправа для курицы

Для соуса:

-1/3 ст. растительного масла

-3 ст.л. уксуса

-3 ст.л. горчицы

-2 ст.л жидкого меда

-2 зубчика чеснока

-½ ч. л. тимьяна

Приготовление:

1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.

2. Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками.

3. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок.

4. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.