Творожный пирог.

Ингредиенты:

Для теста:

-Масло сливочное/маргарин 200 г

-Сахар 150 г

-Яйцо 1 шт

-Мука 350 г

-Яйцо 1 шт

-Какао-порошок 50 г

-Разрыхлитель 10 г

Для начинки:

-Творог нежирный 600 г

-Масло сливочное 100 г

-Сахар 150 г

-Ванилин 1 ч.л.

-Крахмал 1,5 ст.л.

-Яйцо 4 шт

Приготовление:

1. Тесто: Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки!

2. Начинка: Взбить творог + масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить начинку на тесто.

3. Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх творога. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 мин.

4. Даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник (часа на 3).