Диетологи – за Масленицу без масла!!!

В преддверии праздника Масленицы известный диетолог Екатерина Бурляева дала несколько советов, которые помогут вам не набрать дополнительных калорий и лишних килограммов. К примеру, значительно снизить энергетическую ценность праздничного лакомства можно, если при жарке блинов вместо растительного масла использовать сливочное, а вместо молока — воду.

– Если в рецепте молоко заменить на воду, то энергетическая ценность готового продукта снизится на 70–80 ккал, — говорит диетолог. — Смазывая блины или сковороду сливочным маслом, а не растительным (подсолнечным, оливковым, льняным и так далее) можно уменьшить калорийность блинов ещё на 70 ккал.

Еще, по словам медиков, при использовании сливочного масла любители блинов также получат больше витамина А, но меньше витаминов Е. А если при приготовлении блинов вовсе отказаться от масла, их калорийность может снизится на 150, а то и 200 калорий.