Посещение столовой опасно для здоровья

Услуга общественного питания
Каждому из нас приходилось пользоваться услугами общественного питания. Некачественно оказанная услуга может привести к причинению вреда здоровью.
Не все организации общественного питания предоставляют качественные услуги.
Проверка организации общественного питания
Внеплановая проверка, организованная Роспотребнадзором, выявила несоответствия требованиям законодательства по 19 пунктам. Кафе - магазин "7+1" в городе Нытва Пермского края опечатан судебными приставами. Обнаружены санитарно-эпидемиологические нарушения.
Нарушения
1. кухня не оборудована местом для раздельной мойки овощей, мясных и рыбных продуктов, раковиной для рук и посуды.
2.Изготовление холодных закусок, салатов и нарезка хлеба осуществляется на столе, где производится обработка сырого мяса и рыбы.
3. При изготовлении полуфабрикатов и готовых блюд персонал вынужден использовать одни и те же весы.
4.Разделочные доски и ножи не имеют специальной маркировки, необходимой для работы с сырыми и готовыми продуктами. Они хранятся вместе, что является санитарно-эпидемиологическим нарушением.
5.Мясо для фарша на котлеты, подвергалось повторной заморозке, что представляет угрозу для здоровья посетителей.
Хозяйка столовой признала вину, завила, что намерена отремонтировать помещение и закупить оборудование, необходимое для приготовления безопасной пищи. Имеется 90 суток.
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
Если у вас возникли вопросы по теме данной публикации, вы всегда можете написать мне в мессенджеры или позвонить: