Почему нельзя пробовать продукты со стойки дегустации

Вброс некомпетентный.

1. Расходы товара на дегустацию учитываются на балансе не продавца, а производителя. Магазину дегустация не нужна, его инструмент - акции, купоны, скидки и пр.

2. Дегустация - халява по определению. В этом её суть. Кто не купил - тот узнает и расскажет даже в варианте "я вчера вот такую колбасу на халяву ел - ничего, вкусная" Дальше сарафанное радио. Кто купил - уже пяток халявщиков окупил - они впятером съели 100 грамм, он один купил 1 кг, рентабельность и маржа эти 100 грамм погасят для производителя.

3. Качество всегда на дегустациях лучшее. Задача не чтобы сожрали пропавшее, а чтобы купили и еще захотели. Платить магазину за аренду, промоутеру почасовую, маркетологу за дизайн и раздатку и накладные по транспорту туда и обратно за то, чтобы халявщиков покормить - это, простите, жесткий кризис завышенной самооценки. Лежалый товар будет на прилавке. Иногда товар на дегустацию и с прилавка идет, но это обычно для продуктов с длительными сроками хранения, чтобы снизить накладные на отдельную доставку. Скоропорт всегда с завода.

Хороший товар начинается с дегустации. Люди пробуют, голосуют рублем, промоутеры получают обратную связь, докладывают производителю, тот улучшает товар и поднимает этим продажи.

Обратил внимание - чушь на посещаемом форуме - вроде как и не чушь... Тезис "Это не вранье! Я в газете читал!" - приобретает новые горизонты

6 лет работала в рекламе координатором подобных акций.

Во-первых, никакого списанного товара - продукцию для проведения дегустаций предоставляет производитель. Во-вторых, проверка свежести, условий хранений там гораздо строже, чем даже в магазинах, супервайзеры измеряют даже температуру хранения. В-третьих, никто из зп продавцов ничего не списывает на эту акцию. Акцию проплачивает производитель по смете рекламному агентству. Там есть пункты как аренды места в магазине на проведение акции, так и зп промо-персоналу, так и на всякие расходники - салфетки, одноразовые тарелки, перчатки и прочее. Кроме того, персонал обязательно с медкнижками, это проверяется.

Так что, автор, не знаете темы - не надо ерунды писать, зачем лезете?

Статья-ПОЛНЫЙ БРЕД... Автор-полнейший профан... Сам не раз проводил дегустацию и презентацию новинок... Производитель предоставляет только свежую продукцию... Не пишите чушь

"Конечно, для тех, у кого нет лишних денег, это возможность немного перекусить."

Очень некрасивая фраза. Ни разу не видела, чтобы кто-то объедался на дегустации в Пятерочке.

Сама маркетолог, и только каких дегустаций я не проводила! - но, об этом слышу в первый раз 🤦🏼‍♀️. Никакой просрочки нет! Только всё самое свежее! Дегустации проводятся за счёт производителя! Причем производитель ещё и платит торговой точке за проведение данного мероприятия. ТТ в свою очередь, выставляет требования - как должен быть одет промоутер, сан книжку ооочень часто требуют!, какой продукт, сколько, в каких условиях будет храниться этот дегустационный продукт, в какой таре будет выдаваться на пробу и ещё много разных нюансов. Автор написал "отсебятину", не имеющую к реальности никакого отношения!