Хлеб "для фитнеса" в два раза калорийнее батонов? Вся правда о хлебе от Роскачества

Хлеб для фитнеса способствует отекам и набору веса?

Эксперы Роскачества изучили состав "полезного" цельнозернового хлеба и узнали всю правду о его реальных свойствах.

В исследовании принял участие цельнозерновой хлеб 11 торговых марок, в том числе:

• «Геркулес» зерновой, ТМ «Хлебный Дом».
• «Зерновик», ТМ «Черемушки».
• «Ржаной край» зерновой, ТМ «Ржаной край».
• «Для фитнеса», ТМ «Хлебозавод 28».
• Ржано-пшеничный, ТМ «ВкусВилл».
• Овсяный формовой, ТМ «Доволя Вкусное счастье».
• Ржано-пшеничный с семенами подсолнечника и морковью «Шале», ТМ Granum.
• «Фитнес», ТМ Inter Europol.
• «Бурже» многозерновой, ТМ Fazer.
• Хлебобулочное изделие зерновое, ТМ «Бутерхлеб».
• «Шведский» злаковый, ТМ «Ваш хлеб».

Исследование образцов данного хлеба показало, что его нельзя считать абсолютно полезным для здоровья и способствующим снижению веса. В 10 из 11 проверенных образцов было выявлено много соли. Как мы знаем, соль удерживает воду, способствует отёкам, замедляет обмен веществ и никак не способствует тому, чтобы тело становилось стройнее, как раз наоборот.

У 4 образцов хлеба из 11 содержание жира и белка, указанные на упаковке, превышали реальное, поэтому и заявленная калорийность не соответствовала действительности. Неприятный сюрприз для тех, кто считает каждую калорию...

Информацию прокомментировала Галина Дремучева, научный сотрудник НИИ Хлебопекарной промышленности, кандидат технических наук.

"Калорийность изученных образцов хлеба, указанная на маркировке, от 230 до 385 калорий. Если учесть, что белка и жира в этом хлебе больше, чем указывает производитель, его реальная калорийность также значительно выше. При этом калорийность обычного ржаного хлеба составляет 170 калорий на 100 граммов, а калорийность нарезного батона из муки высшего сорта - 260 калорий" , - рассказала Галина Дремучева.

Какой хлеб есть, чтобы похудеть

Таким образом, калорийность так называемого "полезного хлеба для фитнеса" по факту оказалась чуть ли не в два раза выше, чем у обычного хлеба, который многие так боятся покупать и есть.

Хлеб для фитнеса действительно вкусный и калорийный. Это связано с тем, что в его состав часто входят орехи, семечки, сухофрукты и много соли. Назвать такой хлеб однозначно вредным или опасным нельзя, но необходимо помнить, что он вряд ли будет способствовать вашему похудению. Ещё один неприятный момент - хлеб, который позиционируется как полезный, стоит намного дороже обычного хлеба из ржаной или пшеничной муки. Таким образом, человек, решивший похудеть с помощью такого продукта, фактически может поправиться, а также в прямом смысле дорого за это заплатит.

Выводы о том, какой хлеб есть, чтобы похудеть, и есть ли его вообще, делайте сами... Что касается моего личного опыта, диеты и ограничения в еде редко приводят к избавлению от лишних килограммов. Лишь активный образ жизни, адекватная спортивная нагрузка, соответствующая вашему возрасту, и эффективная борьба со стрессом, позволяют перманентно оставаться в хорошей форме.

Также читайте о том, что в России на продуктах нарисуют «светофор». Ждать ли нового скачка цен на еду?