Рулет с творожно-ягодной начинкой

Рулет с творожно-ягодной начинкой 🍓 🍒🍑

Диетический вариант 💪🏻

Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 штуки

Заменитель сахара 5 г

Кукурузный крахмал 25 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Легкий творог 300 г

Клубника 200 г (можно использовать любую ягоду)

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. К желткам добавить подсластитель, кукурузный крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешать.

2. Белки взбить до пиков и аккуратно ввести к желткам.

3. Противень или квадратную форму застелить пергаментной бумагой, вылить тесто (высотой оставить 2 см).

4. Выпекать в разогретой до 175-180 градусов духовке 10–15 минут.

5. Творог смешать блендером вместе с подсластителем. Ягоду нарезать.

6. Корж достать из духовки и немного остудить.

7. Осторожно удалить пергамент.

8. Смазать корж творожной массой и сверху выложить ягоды.

9. Аккуратно завернуть рулет, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1-2 часа.

#рецепты@celestahome