Почему самую доступную продуктовую сеть России так и не смогли полюбить покупатели и продавцы?

«Магнит», «Пятерочка», «Дикси», «Верный», «Карусель», «BILLA» и так далее – существует множество крупных сетей универмагов, которые всячески стараются подчеркнуть, что их цены выгодней, чем у любого конкурента. Но, как правило, это не совсем правда.

Есть и такие магазины, в которых цены действительно существенно ниже – например, «Светофор». Подобные магазины являются дискаунтерами, т. е. покупателю предоставляется лишь минимальный сервис и крайне ограниченный ассортимент. Поход в дискаунтер зачастую позволяет немного сэкономить, но при этом, как правило, оставляет неприятное впечатление.

А что если сделать дискаунтер, в котором обслуживанию покупателей уделяют больше внимания, как и у крупнейших сетей, есть своя выгодная марка, и при этом, по сравнению с аналогичными магазинами, предлагается более богатый ассортимент? На самом деле, такой дискаунтер есть – это сеть магазинов «ДА!», принадлежащая компании «Фреш Маркет», которая в свою очередь входит в группу компаний «О’КЕЙ».

Но так ли на самом деле все хорошо? Об и пойдет сегодня речь – мы изучим эту сеть с точки зрения покупателей и с точки зрения сотрудников.

«ДА!» для покупателя

Естественно, если мы говорим о дискаунтере, в первую очередь следует обратить внимание на цены и выбор. И тут оказывается, что цены на многие стандартные продукты распространенных марок особой выгодой не отличаются. Вот, например, цены на пакет 950 мл молока «Домик в деревне» жирностью 3,2%.

Как видите, цена в магазине «ДА!» не является самой выгодной, а стоимость продукта без акции и вовсе самая высокая из всех приведенных к сравнению. Подобным образом обстоят дела со многими другими продуктами.

То есть, отправившись за покупками в дискаунтер, вы можете получить примерно такой же чек, как и при походе в свой ближайший универсам. Ассортимент, конечно, богаче, чем в том же «Светофоре», но вот разница в цене…

Немного истории

Самым знаменитым в мире дискаунтером является немецкая сеть «Aldi», на которую и стараются равняться отечественные аналоги. Эта сеть занимает почти половину немецкого рынка и может предложить более выгодные цены благодаря грамотной оптимизации – если у конкурентов работает 20 человек, в «Aldi» ту же работу может выполнять всего 7–8 сотрудников. Экономя таким образом, магазин предлагает покупателю более низкие цены

Зачем же было организовывать работу сокращенным персоналом и предлагать более ограниченный ассортимент, если это не отражается на цене товара? Понятно, прибыль так будет больше, но чем заинтересован покупатель?

«ДА!» для сотрудника

Судя по вакансиям на интернет-площадках, сеть «ДА!» предлагает сотрудникам большую заработную плату, чем у конкурентов. Однако если верить отзывам сотрудников, взятым из открытых источников, из-за сокращенного персонала работать приходится буквально на износ, а неоплачиваемая переработка (30–40 % от рабочего времени) является нормой. Практикуется вызов сотрудников на работу в выходные.

Все перечисленное является грубейшим нарушением норм трудового законодательства.

Далеко не каждый сможет выдержать такую нагрузку, и из-за этого, по той же информации, наблюдается очень большая текучка персонала – не только рядовых сотрудников, но и руководства. А это дополнительные сложности для нижестоящих сотрудников, ведь требования у всех руководителей примерно одинаковые, но подходы к их реализации все же разные.

Помните, что выше подчеркивалась, что у сети более строгие требования к чистоте, чем в некоторых других крупных дискаунтерах? Так вот, поддерживается она все тем же урезанным персоналом.

А как вы относитесь к данным магазинам? Приходилось ли вам там работать или покупать продукты? Расскажите, пожалуйста, в комментариях. Спасибо за внимание.

О новом обмане в магазинах Пятерочка, который можно заметить, только когда будет слишком поздно, можно узнать здесь