Ризотто с креветками.

Вообще слово rizotto означает рисовое зернышко и подразумевает под собою рисовую кашу с разнообразными добавками. Блюдо настолько простое и незатейливое, что приготовить его под силу и ребенку.

Прежде всего, следует отварить рис, в принципе на этом и все, основа (каша) готова, далее следуют добавки.

Берем креветки без панциря, желательно крупные, варим их, даем остыть и подаем с рисовой кашей. Просто, не правда ли, но, как говорится: "дьявол кроется в деталях" в данном случае, соусе.

Для соуса потребуются густые сливки или сметана, зеленый лук, базилик и чеснок.

травы следует измельчить и смешав со сливками (сметаной) подать, как соус к креветкам, полив им рис или просто капнув на тарелочку.

Вкусно так, что можно проглотить язык.