Как правильно выбрать вино. 7 способов

Как известно, умеренное употребление вина оказывает благотворное воздействие на наше здоровье. Но важно учитывать тот факт, что пользу можно получить исключительно от вина хорошего качества. Именно поэтому очень важно знать, как отличить вино отменного качества от вина, которое и вовсе нельзя называть вином. Ниже семь основных способов проверки качества вина в домашних условиях.

Глицерин

Если смешать пять частей вина и одну часть глицерина, начнется реакция, после которой появится осадок, который и расскажет нам о качестве вина. Итак, если цвет глицерина остался неизменным, значит, перед вами качественное вино. Если же глицерин окрасился, значит, от этого вина лучше отказаться.

Сода

Если насыпать в стакан немного соды и добавить туда вина, то вино качественное приобретет темный или немного синеватый оттенок. Если же цвет вина остался прежним, значит, вы имеете дело с подделкой.

Проверка водой

Нужно взять глубокую емкость с водой и пробирку, либо любую узкую емкость, наполненную вином. Далее следует, закрыв отверстие пробирки пальцем, опустить ее в емкость с водой, и уже под водой убрать палец. Теперь наблюдайте: если вода окрасилась, значит, вы имеете дело с некачественным вином. Все дело в том, что вино и вода обладают разной плотностью, что не позволяет им смешиваться. Из этого следует, что вода не станет окрашиваться.

Изучите пробку

Пробка тоже говорит о качестве вина. Она не должна быть пересохшей и обладать затхлым запахом, и не должна протекать. Иначе вполне логично полагать, что вино хранилось неправильно и может быть опасным для здоровья.

Пена

Если немного взболтать вино, то появится небольшая пена. Она должна возникать в центре бутылки и быстро спадать. Если же перед вами некачественное вино, то пена довольно долго будет оседать, причем, по краям.

Следы на бокале

Налив небольшое количество вина в бокал, слегка его вращайте. Если на стенках бокала остаются следы, которые называются «винные дорожки», то это качественное вино. И, чем тоньше граница этих следов, тем больше вину лет.

Осадок

Когда вы выбираете вино, обратите внимание на то, какой в бутылке осадок. Если его совсем немного на дне, это является хорошим показателем. Однако осадок не должен заполнять все дно. После того, как вы перевернете бутылку и вернете ее обратно, в хорошем вине осадок быстро вернется на дно.