Роспотребнадзор разработал санитарные требования к магазинам и рынкам

Роспотребнадзор подготовил проект новых санитарно-эпидемиологических требований к продовольственным магазинам и рынкам, рассчитанных на срок до 2031 года. Правила разработаны для предотвращения инфекционных заболеваний и отравлений пищевой продукцией. Документ опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.

Что требует Роспотребнадзор:

над торговыми местами открытой зоны рынка должны быть установлены навесы для защиты продуктов от осадков и прямых солнечных лучей;

рыбные магазины запрещено размещать в помещениях, примыкающих к жилым и административным зданиям или встроенных в них;

уровни шума в торговых залах магазинов должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к жилым помещениям;

в магазинах, использующих контейнеры, тележки и корзины для самообслуживания покупателей, должны быть условия для обработки и хранения этих приспособлений отдельно от торгового оборудования и инвентаря;

не допускается отпуск продуктов, упавших на пол;

не допускается взвешивание продавцом на весах продуктов без упаковки;

не допускается продажа яиц в отделах, реализующих не упакованные производителем продукты, готовые к употреблению;

не допускается выливание жидких продуктов из посуды покупателя обратно в общую тару;

в торговых палатках и киосках должны быть раковины для мытья рук;

нестационарные торговые объекты должны быть размещены в местах, имеющих туалет в пешеходной доступности от рабочего места;

в объектах мелкорозничной торговли не допускается продажа бахчевых культур частями и с надрезами.

Ранее Роспотребнадзор предлагал магазинам и супермаркетам запретить покупателям самим взвешивать продукты. Также ведомство советовало продавцам не допускать, чтобы один и тот же сотрудник продавал товар и принимал деньги. Эти рекомендации были связаны с угрозой распространения коронавируса COVID-19.

Источник: https://www.kommersant.ru/doc/4378144?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fnews