Ленивые хачапури

Сырные лепешки. Нет более простого, сытного и вкусного блюда, чем ленивые хачапури или просто сырные лепешки, для их приготовления вам понадобятся сыр, стакан муки, чайная ложечка соли, одно яйцо и чайная ложка разрыхлителя, пряные травы, я люблю черемшу.

Приступим к приготовлению:

Прежде всего сыр, он может быть любым, я предпочитаю брынзу. Кусочек сыра, граммов в триста, нужно остругать на терке, смешать сырную стружку с мукой, солью, яйцом и разрыхлителем, влить стакан горячей воды или кефира, мелко порезанный зеленый лук, чеснок или разные пряные травы, после чего вымесить жидкое тесто, а дальше дело техники - тесто на раскаленную сковородку и запекать с обоих сторон, до готовности, после чего сделать чай, или кофе и насладится выпечкой. Приготовление лепешек вместе с натиранием сыра занимает не больше десяти минут.