Восприятие запахов. Лекция от Арзамас.

Источник: Подробнее ➤

Человеческое обоняние считается самым «животным» из чувств и поэтому кажется неизменным, как и восприятие каких-то конкретных запахов. Однако даже личный опыт подсказывает, что запахи могут ощущаться и оцениваться по-разному: то, что кажется приятным одному человеку, другой воспримет равнодушно, а третий зажмет нос. Такой же разброс существует и между разными культурами, и это хорошо известно любому путешественнику, который отваживался попробовать тропический фрукт дуриан или шведскую ферментированную селедку. Но есть ли у восприятия запахов историческое измерение?

В лекции пойдет речь о том, как люди второй половины XIX века по-новому договаривались о плохих и хороших, опасных и привлекательных запахах — и почему они начали это делать.