Рыбные палочки (есть) или (нет)?

Росконтроль снова порадовал результатами своей работы, опубликовав на своем сайте итоги работы по экспертизе и анализу продуктов питания, продающихся в супермаркетах. На этот раз эксперты проверили «рыбные палочки» и вот что они там нашли.

Вопрос, который интересовал специалистов: "Из чего сделан продукт на самом деле, который декларирует в своем название «рыбные». На самом ли деле там есть рыба и если есть, то какая?"

Не секрет, что покупатели часто отдают предпочтение полуфабрикатам, особенно молодежь и те, кому совсем некогда. К сожалению, именно в таком виде продуктов чаще всего таится подвох: ничего натурального или почти ничего.

Для проверки в лаборатории были закуплены образцы рыбных палочек брендов: «Новый океан», Vici, «РыбОК!», «Умное решение», «Бухта изобилия/Морская семейка» (смотреть картинку к публикации).

По результатам проверки только один продукт признан качественным, а два получили черную метку Росконтроля и категорически не рекомендуются к употреблению.

Итоги тестирования

Рыбные палочки "Новый океан" получили от экспертов зеленый свет в желудки покупателей. Не содержит недозволенных консервантов, рыбы в продукте достаточно для того, чтобы считать его действительно рыбным, достоверная маркировка.

Рыбные палочки "Умное решение" не был столь же хорошим продуктом, как предыдущий образец. Ему специалисты дали желтый цвет, знак предупреждения. Всё дело в том, что специалистам не понравилась маркировка. Она, по их мнению, не соответствует требованиям безопасности: во-первых, из нее не следует, что продукт сырой; во-вторых, выявлены анаэробные, грамположительные, спорообразующие палочки.

Рыбные палочки "Бухта изобилия / Морская семейка" также, как и «Умное решение» занял (продукт) свое почетное место в желтой зоне. У него та же проблема с маркировкой, когда совершенно не ясно: нужно ли продукт готовить или достаточно только разогреть. Но кроме этого, выявлены бактерии группы кишечной палочки, содержание дрожжей и плесеней в 35 раз превышает допустимое для вышеуказанного вида изделий. По мне так, такой показатель явно тянет на черную метку, не ясно - почему эксперты этого не сделали.

Рыбные палочки VICI попали чётко в черный список Росконтроля. В продукте, что называется, выявлен целый букет нарушений: бактерии группы кишечной палочки; выявлен соевый белок, не указанный в составе.

Рыбные палочки "РыбОК!" оказались в чёрном списке экспертов из-за того, что в продукте содержатся бактерии группы кишечной палочки, показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень (свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогены и микроорганизмы, вызывающие порчу продукта (например, плесени)). Ну, и конечно, производитель не обошелся без сои в продукте.

Есть можно, но нужно ли?

Источник информации газета (НОВОСТИ+)