Тушеная кольраби на гарнир.

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Предлагаю приготовить очень вкусный гарнир к мясу или птице. Капуста кольраби очень полезна и вкусна. Мне по вкусу напоминает цветную. Вместо белого лука можно использовать репчатый. Если вам не нравится аромат белого перца, можно взять черный, душистый или вообще обойтись без него. Я приготовила этот гарнир к котлетам. Можно подать как самостоятельное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

4

ПОРЦИИ

Основные

капуста кольраби

3 шт.

морковь

3 шт.

лук белый

1 шт.

молоко

1 стакан

мука

1 ст. л.

сливочное масло

50 г

укроп свежий

по вкусу

соль

по вкусу

перец белый

по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

ШАГ 1/4

Кольраби помыть, обсушить, очистить от кожуры и нарезать брусочками.

ШАГ 2/4

Морковь помыть, очистить и тоже нарезать брусочками.

ШАГ 3/4

Лук мелко нашинковать. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и обжарить в нем лук минут 5.

ШАГ 4/4

Добавить морковь. Обжаривать еще минуты 3–4. Добавить кольраби, влить молоко, всыпать аккуратно муку, все перемешать. Довести до кипения и тушить на медленном огне до готовности капусты. Степень мягкости выбирайте сами. Я люблю чуть твердую. За пару минут до готовности посолить и поперчить. Подавать с укропом.

Подробнее ➤

https://www.edimdoma.ru/retsepty/142143-tushenaya-kolrabi-na-garnir