Кекс «Мулатка»

25 ноября 2020 в 17:36

35 дочитываний

7 комментариев

Эта публикация уже заработала 1,85 рублей за дочитывания

Рецепт этого кекса подсказало мне вдохновение и наличие определённых продуктов на кухне. В итоге получился нежнейший и теснейший десерт, который не стыдно преподнести гостям.

Итак, вот что понадобится для кекса «Мулатка»:

Пшеничная мука – 1-1,5 стакана;

Масло – по полпачки сливочного и шоколадного;

Сахар – 4-6 ст.л.;

Яйца – 4 шт;

Апельсин – 1 шт;

Щепотка соли;

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для начала немного растапливаем сливочное и шоколадное масло. Можно его поместить на несколько секунд в микроволновку.

Подтопленное масло смешиваем с сахаром. Должна быть равномерная масса.

В чашку с маслом и сахаром разбиваем четыре яйца. Если яйца большие, то можно и три.

Всё опять очень тщательно перемешиваем. На мелкой тёрке натираем цедру апельсина. Трём не очень сильно – важно не задеть белую подслойку под оранжевой коркой. Она даст ненужную горечь.

Высыпаем готовую цедру к яйцам, маслу и сахару. Так мы получим божественный аромат.

Наконец, всыпаем в чашу щепотку соли, ложечку разрыхлителя и муку.

Муку вмешиваем постепенно, до тех пор, пока мы не получим густую вязкую консистенцию.

Готовое тесто раскладываем по формочкам. Понадобится примерно 7-8 силиконовых формочек для кекса.

Ставим формочки в духовку, разогретую до 180 градусов. Для приготовления будет достаточно примерно 20 минут. Волшебный аромат и аппетитный румянец подскажут вам, что кексы готовы.