Оладушки из кабачков.

Хозяюшки постоянно творят кулинарные чудеса. Одно из чудес – это кабачковые оладьи. Испечь такие кабачковые оладьи легко и быстро. Вкус получается отменный.

Для приготовления оладушков из кабачков, возьмите ингредиенты:

Кабачкии – 3 шт

Масло – 150 мг

Мука – постепенно добавлять по консистенции

2 яйца

соль, специи – по вкусу

зелень

два зубчика чеснока

сметана – стакан.

Большие кабачки нужно очистить от кожуры. Молодые кабачки достаточно просто помыть. Потом натрите овощи на терке, полученную массу из кабачков выложите в отдельную чашку.

Положите муку, специи, яйца в чашу с натертым кабачком и тщательно перемешайте все. Должна получиться классическая густота сметаны.

Мешать кабачковую массу удобно деревянной лопаткой.

Разогрейте сковородочку, налейте в неё масло. И выкладывайте получившуюся кабачковую смесь небольшими горками на сковороду.

Обжаривайте оладушки на сковороде с разных сторон, без крышки.

Готовые кабачковые оладьи выложите на кулинарную бумагу. Удалите лишнюю жидкость. Заметьте, что тогда оладьи станут вкуснее.

Нередко кабачковые оладьи подают на обеденный стол с соусом.

Рецепт соуса: смешайте сметанку с зеленью и продавленным чесноком.

Сверху кабачковые оладьи можно присыпать зеленью. Угощайте кабачковыми оладьями родных, детей и знакомых!

Желаю приятного аппетита!

http://starhab.ru/oladushki-iz-kabachkov/