Такой обычный овощ, как огородная свёкла, очень полезен для здоровья, так как содержит в себе антиоксиданты, фолиевую кислоту, микроэлементы, а также обладает свойством понижать кровяное давление. Её рекомендуют почаще употреблять в пищу и беременным женщинам, и пожилым людям, болеющим атеросклерозом, и тем, кто хотел бы сбросить лишний вес, ведь она низкокалорийна. Со свёклой можно сделать много отличных вкусных блюд, например, любимый многими борщ или салат «Сельдь под шубой». Есть ещё один простой салат из этого полезного овоща — салат из свеклы с чесноком, который легко и быстро приготовить. Салат разнообразит ваше меню и поможет поддерживать здоровье. Делается этот салат из вареной свеклы, а заправляется обычно растительным маслом или майонезом, по вкусу.
Салат из свеклы рецепт
Потребуются:
-свёкла — 1-2 штуки
-чеснок — несколько зубчиков
-соль
-растительное масло (можно майонез) — для заправки
Порядок приготовления:
-Свёклу хорошенько промыть и отварить на среднем огне. Готовность свёклы проверить, попробовав проткнуть её вилочкой. Если она легко входит в мякоть, то свёкла уже сварилась.
-Остудить свёклу, срезать ножом кожуру. Свёклу натереть (использовать крупную тёрку).
-Чеснок почистить от шелухи.
-Пропустить чесночные зубчики через чеснокодавку.
-Добавить чеснок к свёкольной массе, чуть-чуть посолить и всё перемешать.
-Заправить готовый салат растительным маслом или майонезом.
-Подать салат к мясу или в качестве закуски.
Некоторые любят добавлять в такой салат из свеклы натёртый сыр, размоченный и мелко порезанный чернослив или же грецкие орехи. Эти добавки придадут блюду дополнительные пикантные вкусовые оттенки. Но даже без них салат получается очень вкусный и полезный.
Приятного аппетита!
http://starhab.ru/salat-iz-svekly-s-chesnokom/
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
Свекла очень полезна!