Курица с картофелем и фруктами к праздничному столу

Ингредиенты:

• Курица – 1 крупная тушка;

• Картофель – 1 – 2 кг;

• Лук репчатый – 2 луковицы;

• Яблоки – 3 – 4 штуки;

• Груши – 2 штуки;

• Морковь – 1 – 2 штуки;

• Сливки – 200 мл;

• Сахар – 1 чайная ложка;

• Соль и черный молотый перец – по вкусу;

• Специи для птицы – 1 чайная ложка;

• Масло сливочное – 50 грамм.

Приготовление

Сливки смешать с сахаром, солью, перцем и специями, поместить в соус курицу и оставить на 2 – 3 часа, периодически переворачивая.

Противень смазать сливочным маслом. Лук очистить, нарезать полукольцами и выложить на противень, сверху разложить очищенный и нарезанный картофель, нарезанные яблоки и груши, а также морковь, нарезав ее кружками. Посыпать солью и перцем.

Сверху поместить курицу, полить ее оставшимся маринадом, и поставить противень в духовку на 1,5 – 2 часа при температуре 180 градусов.

Готовую курицу можно украсить зеленью.