Немного необычный, но очень вкусный торт «Баунти» для Новогоднего стола

На новогодний стол принято ставить множество разнообразных блюд, и, конечно же, никак нельзя обойтись без вкусного и оригинального десерта.

Ингредиенты для основы:

• Темный бисквитный корж – 1 штука;

• Апельсиновый мармелад – 3 – 4 столовой ложки;

• Светлый бисквитный кокосовый корж – 1 штука;

Ингредиенты для украшения:

• Сливки – 2 стакана;

• Шоколад – 200 грамм;

• Кокосовая стружка – 150 грамм;

• Апельсиновый мармелад – 1 – 2 столовой ложки;

• Кокосовые палочки – 2 – 3 штуки.

Приготовление

Приготовить 2 бисквитных коржа, добавив в состав одного теста – какао порошок, чтобы получился темный шоколадный бисквит, а в состав другого – 150 – 200 грамм кокосовой стружки, предварительно залив ее небольшим количество кипятка и оставив на полчаса.

Коржи обрезать, выровнять верх, срезав его острым ножом или торторезкой под одну линию. Апельсиновый мармелад разогреть, протереть через сито и покрыть им нижний темный корж. Корж должен пропитаться растопленным мармеладом.

Накрыть светлым коржом и установить ограничительную рамку.

Разогреть сливки положить в них раскрошенный шоколад. Как только шоколад растворится, поставит смесь на 3 часа в холодное место.

Взбить приготовленные шоколадные сливки венчиком. Часть полученного крема переложить в кондитерский мешок.

Смешать с оставшимся кремом кокосовую стружку (100 грамм) и смазать им светлый корж. Украсить кремом из кондитерского мешка.

Поставить торт в холодильник. Когда крем затвердеет, аккуратно удалить рамку, смазать торт по краю оставшимся кремом, и посыпать и сверху кокосовой стружкой.

Для дополнительного украшения можно использовать кокосовые палочки в шоколаде («Баунти»), разрезав их красивыми кусочками и уложив их сверху, немного вдавливая в крем. Также палочки можно разложить и в целом виде. Такое дополнительное украшение очень понравится детям.