Крабовые палочки без крабов и без рыбы
О том, что в крабовых палочках нет мяса крабов, уже известно давно. Продукт производится из рыбы, что никого не смущает. Однако и рыбы то в крабовых палочках, на самом деле, уже давно нет или практически нет – что зависит от производителя.
На упаковке в составе указан рыбный фарш, но, на самом деле, этого рыбного фарша в крабовых палочках в лучше случае 10 – 12%, а состав остальной массы может быть различен, что так же зависит от производителя продукта. Как правило, с достаточно высоким содержанием рыбы (около 50 – 60%) производятся только крабовые палочки высокой ценовой стоимости. В дешевых продуктах рыбы может не быть совсем.
Мед из сахарного сиропа
Тоже очень частый вариант подделки. Если раньше недобросовестные производители или расфасовщики только разбавляли натуральный мед сахарным сиропом, чтобы увеличить объем продукта и повысить свою прибыль, то теперь и вовсе научились делать «мед» из сахарного сиропа с добавлением ароматизаторов, красителей и прочих химических веществ. Конечно же, никакой пользы от такого продукта не будет.
Отличить подделку можно по консистенции, если баночка прозрачная и не полностью заклеена этикеткой. Натуральный мед тягучий, густой, медленно перетекает при наклонах емкости. А вот поддельный мед более жидкий, текучий, нередко прозрачный.
Нельзя покупать мед в дой-паках, так как там натурального продукта нет, и что окажется внутри упаковки – невозможно даже предугадать. Выбирать нужно стеклянную или пластиковую баночку или плотный контейнер, где можно оценить внешний вид продукта, его консистенцию и цвет.
Цвет меда напрямую зависит от вида продукта. «Разнотравье или мед цветочный» обычно отличается светлым сливочным или желтоватым цветом. «Гречишный» мед темнее – цвет натурального продукта может варьироваться от орехового до светло-коричневого. Слишком темный цвет меда должен настораживать.
Дома отличить подделку от натурального продукта проще, чем в магазине. Для этого нужно понюхать мед. Тонкий аромат натурального меда невозможно создать никакими ароматизаторами. Подделка будет иметь неестественный запах, в том числе и слишком интенсивный, выраженный, навязчивый.
Если сомнения остались, можно взять ложку меда и капнуть в нее пару капель йода. Если мед окрасится в синий цвет, это укажет на подделку, и на то, что в составе продукта есть крахмал.
