6.1М
Один из авторов канала на Яндекс. Дзене, провел очень необычное исследование. Натуральный мед под микроскопом. Обнаружилось много чего интересного.
Как пишет автор он рассмотрел уже около 10 различных сортов меда, которые он покупал в магазине. У всех были заметные отличия, но цель была в том, чтобы выяснить, как же выглядит мед без примесей и добавок сахара.
Пасечников, которые бы рассказали честно, каким образом они добывают мед, не нашлось, но на удачу автора, его брат построил свой улей.
Давайте посмотрим, что же получилось из его эксперимента.
Пчелиная семья почему-то решила строить соты не внутри улья, с рамками с вощиной, а на его стене. И вот в августе началась стройка.
Часть самостоятельного строительства пчел оказалась у автора под микроскопом и он приступил к изучению.
Соты из стопроцентного натурального воска
Посмотрим на соты из натурального пчелиного воска.
Увеличение в 💯 крат
Примеси самого различного происхождения
Усики, шерсть и не только...
А вот и сам мед...
Мед получился из разных трав, вокруг мини-пасеки только садовые участки и лес.
Мёд без сахара и разбавления под микроскопом с увеличением ×1000
А вот так выглядят пять сортов магазинного меда...
Практически во всех сортах можно увидеть кристаллизацию.
А это натуральный мед без сахара...
Два месяца он пролежал в сотах, а остается прозрачным.
Если внимательно присмотреться, то есть немного элементов...
Автор предполагает, что это пыльца. Увеличение ×1000.
Чаще всего встречается вот такой объект...
Автор поста не знает, чтобы это могло быть, возможно это обрывки одноклеточной нити (мицелий грибов?), однако все такие объекты всегда состоят из ровных трех частей.
Вывод из эксперимента такой. Натуральный чистый мед, от улья, в котором пчел не кормили сахарным сиропом, кристаллизоваться не должен. Два месяца так точно...
Вот такие подробности о меде, интересно?
Поддержите пожалуйста публикацию лайком) 👍
Редко сейяас встретишь натуральный мед. В магазинах вообще не покупаем. Заказываем знакомым в Башкирию - у них своя пасека.
Да, я слышала, что Башкирский самый лучший)))
Да, очень нравится.
Обычный мед, не лучше и не хуже других. Обычная пиарщина. Кстати 99% "башкирского" мёда в продаже - натуральная подделка. Работала в этой сфере, обман, нереально высокая, и даже завышенная цена. И если вы думаете что жидкий мед вам прямо только что доставили из улья, то мне вас жаль. Закристаллизовавшийся мед распускают (делают жидким). Нет в таком продукте полезных веществ. От слова совсем. Москва и Подмосковье лидеры в этом безобразии. И прикрывает их Собянин и Воробьёв. Обычные спекулянты.
Всегда продаём только настоящий мёд,со своей пасеки, раз обманешь, покупать никто не будет.
В Москве, "башкирский мед" - самая распространенная подделка.
На рынках, торговых ярмарках сельхозпроизводителей, тем более в магазинах, я убежден, нет на 100% натурального меда. Даже знакомые могут чуть-чуть разбавить - это же на продажу. Если дадут бесплатно попробовать - то натуральный. А всё, что продаётся никогда не будет натуральным мёдом. Если только на выставках сельхозпроизводителей, чтобы получить первое место, выставят натуральный.
Добавлю. Вообще-то мед, как продукт питания, должен сертифицироваться и соответствовать установленным стандартам. Если нам продают ненатуральный мед, но он соответствует ГОСТу или ТУ, то о чем говорить... Есть ли в этих стандартах виды под микроскопом? Вряд ли.
Так что качество определяем на свой глаз и вкус.
Анекдот про пчёл.
- Можно, я через вашу пасеку перебегу, так как не успеваю на второй автобус?
- Да конечно, так вы ещё и на первый успеете!
Ставлю Эдику лайк.
Ах, какая сладкая публикация! Но натуральный мед кристаллизуется. И даже немного меняет свой вкус.
Есть сорта, которые очень долго не кристаллизуются, их называют элитными, один из них акациевый Когда он свежий, льётся как сироп, остаётся таким до двух лет. Содержит большое количество фруктозы и влаги. Со временем белеет, превращается в мелкозернистую однородную массу. Из этой же оперы каштановый, имеются и другие.
Мед это лекарство.
В очередной раз убеждаемся, что "может собственных Платонов и быстрых разумом Невтонов российская земля рождать".