Вы совершаете самую главную ошибку при жарке мяса
Многолетний опыт — и личный, и наблюдение за другими — показывает одну и ту же картину. Идеальный кусок мяса шипит на раскалённой сковороде, но в итоге получается сухим и жёстким. В чём же секрет?
Юрист
Искибаева Е.Ю.
Подписчиков: 19837
2.3М
Быстро, вкусно, доступно. Рецепт на все времена!
627 дочитываний
129 комментариев
Эта публикация уже заработала 35,90 рублей за дочитывания
Зарабатывать
Приветствую!
Давно не делала рассылку, и вот сегодня вдруг возникло желание поделиться с вами рецептом. И не какого-нибудь салата, или гуся в яблоках (или наоборот), и даже не рецептом блинчиков или тортиков. Тут этого уже полно.
У меня все гораздо проще. Проще пареной репы, я бы сказала)))
Уникальность этого блюда в том, что его можно брать с собой в дорогу, на работу, на прогулку и даже угощать кого-нибудь.
Уверена, что блюдо придется вам по вкусу.А еще это блюдо можно употреблять, не отрываясь от общения на данном сайте (потому и публикую рецепт здесь).
А еще это блюдо полезно для здоровья! В нем содержится витамин молодости!
Сама я давно это блюдо не пробовала, так как не любитель. А вам возможно понравится. В любом случае, буду ждать от вас комментариев и фото отчетов, если вдруг решите его приготовить.
И вот оно самое интересное!
1. Выложите семена подсолнечника на раскалённую сковородку. Помешивая, обжаривайте на среднем огне 2—3 минуты. Пока семечки внутри влажные, они не подгорят.
2. Когда шипение из-за наличия влаги в семечках прекратится, нагрев уменьшите наполовину. С этого момента они начнут поджариваться.
3. Как только вы услышите лёгкое потрескивание, снова уменьшите огонь. Попробуйте одну-две семечки на вкус, определяя степень обжарки. Скорлупка должна легко расщёлкиваться. Сами ядрышки станут слегка желтоватого цвета. Главное – семечки не передержать.
Готовые семечки пересыпьте на поднос, застеленный полотенцем, накройте краями этого же полотенца, оставьте на 10—20 минут. За это время семечки окончательно просохнут и дойдут до кондиции. Нельзя оставлять семечки в той же сковороде, в которой вы их жарили, потому что в горячей посуде они будут продолжать жариться и могут сгореть.
Приятного аппетита, уважаемые читатели! Уверена, что вам понравится это блюдо!
Буду рада вашим рецептам, которые вы можете написать в комментариях к данной публикации.
Оскорбительные комментарии будут удаляться с особой жестокостью.
И вот ссылочка на сайт, где был взят данный рецепт https://onwomen.ru/kak-pozharit-semechki-na-skovorode.html
Проголосовали:
176
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
129 комментариев
Подписаться
Донаты ₽
Если у вас возникли вопросы по теме данной публикации, вы всегда можете написать мне в мессенджеры или позвонить:
C Уважением, юрист Искибаева Елена Юрьевна
Комментарии: 129
Отписаться от обсуждения
Подписаться на обсуждения
Да это же испытанный народный рецепт!
В тяжелые 90-е годы во всех домах были жареные семечки. У кого-то в тазах, у кого-то в тарелках суповых, а кто-то прям со сковородки брал и щелкал!
Точно, Фариз! Но, полезный! Важно, время на приготовление минимальное!
Можно еще соли для вкуса чуть чуть добавлять.
Ну это уже на любителя.
У МЕНЯ БАБУШКА ПОСТОЯННО ДОБАВЛЯЛА. НАЖАРИТ БОЛЬШУЮ СКОВОРОДКУ А ТЫ СРАЗУ ПОЛНЫЕ КАРМАНЫ НАСЫПАЛ И НА УЛИЦУ. А ОНИ ГОРЯЧИЕ И ПРЯМО В КАРМАНАХ И ДОХОДЯТ ДО НУЖНОЙ КОНДИЦИИ. И ЗАОДНО И ТЕБЯ ГРЕЮТ ЗИМОЙ.
Я знаю ещё одно полезное свойство семян подсолнечника после жарке!) причём эффект двойной: первый - это ноги парят бабули в семенах, которые их жарят, говорят очень помогает! Второе - это их вторичное использование после того как попарят-это продажа стаканчиками на рынке, малый бизнес!)
Но самое главное в том, что тем, кто эти вопросы обсуждает я встречный задаю: вам что, больше обсуждать нечего? Более глобального вопроса для обсуждения и высказывания лично я не встречала, как жарка, парка и полезность семян подсолнуха! ) ))))) Если человек идиот или полудурок, то извините, я свои мозги не могу вставить, хотя иной раз прям руки чешутся! Ребята, проверяйте хотя бы изредка подключение вашей «оперативной системы» к мозгам!
Хотите тему: как помочь пенсионеру прожить на его достойную пенсию в 8 тыс руб, отложить на ремонт, коммуналку, на чёрный день! Каааааааааааак?
Обсуждений на тему пенсионеров полно на других сайтах, они уже оскомину набили! Кому они интересны еще-пожалуйста, туда. А здесь иногда и расслабиться можно, и даже посмеяться.
А вам не приходило в голову расслабляться и смеяться на сайте анекдоты. Ру? Может вы и платья вместо шкафа в холодильнике держите?
Где вы видели пенсии в 8000?
В Ростовской области около 8 тыщ.7.860 рублев.
Где ж они работали? Но ведь до прожиточного однозначно выплачивают всем.
Кто где. Один был офицером в Казахстане. Даже обращался к президенту и хотел спросить как офицер офицера. Как можно прожить на такую пенсию. Сказал что мне стыдно я чтобы выжить самогон гоню и продаю.
Я сколько знаю военных, у них приличные пенсии, тем более если звание есть, на несколько порядков выше гражданских пенсий (выше 30 000 р. ) , в зависимости от звания.
В Джамбуле он был офицером милиции. Как говорит и говорил по прямой линии на программе Отражение. Я лично знаю у кого такие пенсии кроме него. Да и кто в колхозах проработал у кого по инвалидности. Да и тут скидывали квиток когда пенсию получаешь. Такой-же.Только она писала что проработала учителем в сельской местности и ушла на пенсию.
Вы правы, и ёлки новогодние ненужны)
Сейчас пандемия-в карман нельзя лазить "каронабесие" можно схватить))) А в перчатках щёлкать неудобно)))) Доброй ночи всем.
Елена! Без семок никак не прожить! Это вам как ростовчане должно быть известно!
Хрен там расслабишся! Загрызут! Пенсы там монстры!
Спасибо, пошёл готовить... (комментарий не содержит ни одного оскорбления
)
Приятного!
Отлично! Самое главное блюдо никогда не остается, а наоборот всегда не хватает! Ждем новых кулинарных шедевров!
Прелестно!