Салат из курицы с маринованными огурцами для Новогоднего стола

Ингредиенты:

• Отварное куриное мясо без кожи и костей – 300 – 400 грамм;

• Огурцы маринованные – 2 штуки среднего размера;

• Перец сладкий – 1 плод;

• Яйцо куриное вареное – 1 штука;

• Майонез – 1 стакан;

• Свежая зелень петрушки – 1 пучок;

• Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Сладкий перец очистить от семян, вымыть и нарезать тонкими полукольцами, яйцо нарубить тонкими ломтиками или небольшими кусочками. Огурцы и куриное мясо нашинковать соломкой.

Все компоненты салата перемешать, добавить соль, перец и майонез. Выложить в салатник и украсить зеленью петрушки.