Салат из курицы с отварным рисом для Новогоднего стола

Ингредиенты:

• Мясо курицы отварное – 300 грамм;

• Рис отварной рассыпчатый – 1 стакан;

• Масло сливочное – 3 столовые ложки;

• Яйцо куриное вареное – 3 штуки;

• Лук репчатый – 3 луковицы среднего размера;

• Майонез – 250 грамм;

• Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Отварное куриное мясо мелко нарезать, лук нашинковать прозрачными тонкими полукольцами. Яйца очистить, отделить белки от желтков и порубить их по-отдельности.

Компоненты можно перемешать, а можно уложить в салатник слоями – сначала мясо курицы, затем отварной рис, после этого лук. Каждый слой необходимо смазывать майонезом.

Далее положить яичные белки, майонез и сливочное масло, натерев его на крупной терке. Сверху посыпать измельченными желтками. Украсить зеленью.