Знаменитые Кремлевские салаты – Салат «Звезда Востока»

Многим людям очень интересно, чем же питается в Кремле наше правительство. Как не странно, в меню кремлевской столовой представлено немало вариантов салатов, большинство из которых имеют изумительный вкус и при этом не представляет особой сложности в приготовлении.

То, что эти салаты относятся к меню кремлевской столовой, совсем не означает, что обычные люди не могут себя побаловать ими в праздники или даже в будний день. Особенно в преддверии Нового года.

Итак, салат пятый

Салат «Звезда Востока»

Ингредиенты:

• Фасоль зеленая стручковая, отварная, нарезанная брусочками – 1 стакан;

• Картофель отварной или запеченный, нарезанный ломтиками – 0,5 кг;

• Зеленый консервированный горошек – 1 банка без жидкости;

• Перец сладкий – 1 штука;

• Зеленый лук – 1 пучок;

• Белый винный уксус – ¼ стакана;

• Горчица – 1 столовая ложка;

• Мед – 1 столовая ложка;

• Соевый соус – 1 столовая ложка;

• Кунжутное масло – 1 чайная ложка;

• Обжаренные семена кунжута – 1 чайная ложка;

• Соль и черный молотый перец – по вкусу;

• Кокос – 1 плод.

Приготовление

В большой миске смешать отварную фасоль, нарезанную брусочками, отварной нарезанный картофель, нашинкованный зеленый лук, зеленый горошек, сладкий болгарский перец, нарезанный кубиками.

Теперь нужно приготовить заправку. Для этого в другую миску следует налить уксус, добавить в него соевый соус, горчицу, предварительно смешав ее с медом до однородной массы, кунжутное масло, семена кунжута, соль и черный молотый перец. Все перемешать и заправить салат.

Кокос очистить и натереть на терке или настрогать мякоть тонкими длинными полосками. Добавить в салат, оставив немного для украшения. Готовый салат выложить в салатник горкой, украсить кокосом и семенами кунжута. Оставить в холодильнике для настаивания на 1 – 2 часа.