САМОГОН И ЕГО ОЧИСТКА

Самогон - один из самых популярных спиртных напитков. Его история уходит далеко в прошлое.

В отличие от современных водки, вина и пива, изготовленных из химических веществ, самогон остается стопроцентно натуральным продуктом.

Существует множество рецептов и способов приготовления.

Самый простой - на один килограмм сахара бросается 100 грамм дрожжей. Количество воды по усмотрению, в зависимости от нужного количества браги.

Еще способ без дрожжей - закваска делается на пророщенных зернах пшеницы. Для закваски: 1 кг пшеницы, 1 литр воды и 250 гр. сахара. Вода должна быть примерно 30 градусов. Поставьте закваску в теплое место и перемешивайте раз в день, чтобы избежать закисания. Закваска будет готова, когда она начнет пениться и шипеть.

Далее готовим брагу. На 25 литров воды - 2 кг закваски и 5 кг сахара. Вода должна быть не выше 30 градусов, чтобы не погибли дрожжи.

Оставляем бродить на 10-12 дней при комнатной температуре +20...+25 градусов. Готовность браги легко определяем с помощью горящей спички - горящую спичку опускаем поближе к браге, если спичка продолжает гореть, значит, брага готова. Процеживаем брагу и полученный продукт перегоняем два раза. Самогон будет очень крепким, читсым и с привкусом хлеба.

Существует нескончаемое количество видов самогона: яблочный, паточный, свекольный, виноградный, мандариновый...

Но в каждом самогоне содержатся сивушные масла, которые при похмелье заставляют болеть голову и вызывают неприятные ощущения. Каждый очищает самогон по - разному. Некоторые бросаю в самогон перманганат калия (марганцовку), конечно, она дает осадок, но есть один большой минус - марганцовка растворяется в самогоне и попадает в печень, чем приводит к страшным последствиям.

Наиболее действенный и безопасный способ очистки самогона - нагреваем ложку из нержавейки до красна и резко опускаем ее в самогон. Все сивушные масла моментально уходят к ложке и сгорают.

Ложку нужно держать до остывания, то есть, пока она перестанет шипеть. Самогон при этом, крепости своей не теряет. Индикатором очистки будет то, что вынутая из самогона ложка, будет почерневшей.

Приятного аппетита и здоровья! Подробнее ➤