Впонедельник 22 марта 2021 года судят о погоде на ближайшие сорок дней. В народном месяцеслове дата получила название Сороки, Сорок сороков, Жаворонки, Равноденствие, Сорочины, Сорок мучеников.
Православная церковь в этот день почитает память сорока воинов-христиан, принявших мученическую смерть за веру во Христа при императоре Лицинии в 320 году в городе Севастия (Малая Азия). Мужчины отказались принести жертвы языческим богам, после чего их раздели и вывели на покрытое льдом озеро, оставив на ночь. Недалеко от озера находилась тёплая баня, чтобы желающие отречься от веры могли в ней согреться. Утром один из воинов, не выдержав мучений, побежал в баню, но переступив её порог сразу умер.
Видя стойкость воинов, один из римлян сам разделся и присоединился к ним. На следующий день тела замерзших мучеников были сожжены, а их останки брошены в реку. Позже братья по вере собрали останки и с почестями похоронили.
Традиции и обычаи дня 22 марта
На Сороки вторая встреча весны. Крестьяне выходили «кликать» весну. Этот обряд сопровождался песнями-веснянками.
В народе про этот день говорили: «На 40 мучеников – прилетает 40 птиц». «На Сороки день с ночью меряется, зима заканчивается, весна начинается». Считается, что в этот день из-за моря прилетают жаворонки.
Ещё 22 марта поминали усопших: посещали могилы, заказывали о родных и близких обедню или поминовение на проскомидии. Не забывали помянуть покойных и во время трапезы. Женщины молились сорока мученикам, чтобы муж или сын целыми и невредимыми вернулись с войны.
На Руси 22 марта из овсяной или ржаной муки пекли фигурки жаворонков и 40 шариков-«орехов». Начиная с этого дня, ежедневно бросали на улицу по одному «ореху», призывая: «Мороз, Красный нос! Вот тебе хлеб и овес! А теперь уходи подобру-поздорову!». Кормление мороза на протяжении сорока дней связано с народной приметой о том, что после 22 марта может быть ещё 40 ночных заморозков.
Рецепт обрядового печенья «Жаворонки»
Для приготовления понадобится:
0,5 л молока;
200 г сливочного масла;
1 кг муки;
50 г дрожжей;
2 ст.л. сахара;
0,5 ч.л. соли.
В дрожжи добавить по чайной ложке теплой воды и сахара. Молоко подогреть до 30°, муку просеять. 0,5 кг муки засыпать в миску, добавить подогретое молоко, замесить тесто, добавить дрожжи и сахар. Тесто посыпать мукой, накрыть чистой салфеткой и убрать в тёплое место.
Когда поднимется тесто, добавить оставшуюся муку, масло, соль и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Если тесто не отстает от рук и расползается, нужно добавить больше муки. Когда подготовите тесто, посыпьте его мукой, накройте салфеткой и поставьте в теплое место, чтобы оно поднялось. Поднявшееся тесто обожмите рукой и дайте подойти ещё раз.
Потом сделайте печенье в форме жаворонков:
Из теста скатайте небольшой жгут, свяжите его узлом, а концы вытяните.
Из одного конца вылепите голову, вытянув клюв, вместо глаз вставьте две изюминки или ягодки.
Другой конец примните и надрежьте ножом, сделав подобие хвоста.
В былые времена в одно печенье, под крыло жаворонка, прятали монетку. По поверью, кому она попадется, тот будет весь год счастлив.
По обычаю, головки «жаворонков» отдавали скотине, а туловище съедали дети.
Народные приметы на 22 марта 2021 года
Если на Сорок святых оттепель, то будет хороший урожай проса.
Если на Сороки тепло, то следующие сорок дней (до Зосима пчельника – 30 апреля) будут теплыми, а если холодно – холодными.
Солнце в кругах – к отличному урожаю.
Синица на Сороки запела – тепло ворожит.
Человек, насчитавший в этот день сорок пичуг, будет здоров и счастлив.
Теплый ветер – к ненастному лету.
Ласточки прилетели – к урожайному году.
Сны с 21 на 22 марта не исполнятся. Сновидения, увиденные днем 22 марта, сбудутся только через 5 лет, но будут уже не нужны.
Что можно и чего нельзя делать 22 марта 2021
Что можно делать
Все православные верующие в День 40 святых обязательно должны посетить церковь и помолиться;
В этот праздник можно гадать и призывать весну;
Молодые девушки при помощи печенья гадали на суженого. «Жаворонка» бросали через плечо, и куда хвостом укажет птичка, с той стороны придет жених. Еще один способ узнать свою судьбу: «жаворонков» клали на пороге и звали собаку — чьего «жаворонка» она первого съест, та первая выйдет замуж;
Парням в этот день следует качаться на качелях. На Руси считали, что это принесет счастье и урожайный год;
22 марта было принято строить планы на будущее и мечтать.
Чего нельзя делать
В этот день нельзя выполнять любую физическую работу и заниматься уборкой дома;
Нельзя есть мясо, рыбу, яйца, как и во время всего Великого поста;
Нельзя стирать, шить, заниматься рукоделием или ремонтом;
Нельзя брать деньги взаймы;
Нельзя гневаться, злиться и сквернословить.
