Разработки производства мясных и хлебобулочных изделий из белка насекомых станут доступны россиянам уже в ближайшие годы, рассказал РИА Новости управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин.
"В ближайшие 10 лет в России появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом. К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых. Первые продукты уже начинают появляться на прилавках магазинов, а вот блюда из насекомых окажутся в меню россиян лишь через пару лет", - сказал Зюзин.
Он напомнил, что сейчас продукты из насекомых употребляют в основном жители Китая, Таиланда, Индии и Мексики: этот белок известен своими иммуномодулирующими и гипоаллергенными свойствами.
"В России же насекомых пока используют преимущественно в качестве корма для животных и рыб на крупных производствах. Тем не менее, некоторые компании уже планируют запускать в стране производство макарон, муки и выпечки с добавлением белка из личинок мухи Черной львинки", - сообщил собеседник агентства.
Еще один тренд ближайшего десятилетия - еда из 3D-принтера. Согласно дорожной карте НТИ, к 2028 году россияне смогут самостоятельно производить себе еду на таком устройстве. Разработки в этой сфере уже ведутся, одна из них предполагает, что на домашнем устройстве можно будет напечатать мясо из растительного белка или из предварительно культивированных клеток мяса. В промышленных масштабах о планах выпускать напечатанные на 3D-принтере продукты уже заявляла компания KFC, она намерена производить таким образом куриные наггетсы.
"Не исключено, что к 2030 году в России появятся системы, позволяющие жителям мегаполисов пропускать приемы пищи. К примеру, в США уже разрабатывается пластырь на перекус, который при помощи патча с чипом поставит в организм человека питательные вещества. Полностью заменить завтраки, обеды и ужины такое устройство не сможет, но позволит занятым людям на время подкреплять свой организм", - добавил Зюзин.Подробнее ➤
Россияне давно едят дерьмо...
Факт.
Это несомненно ПРОРЫВ в сельском и пищевом хозяйстве! Молоко из пальм, мясо из червяков! На чьё же благо трудится "наше" правительство?
Нам то за чем это?
Ну все ваши деньги на дворцы уйдут кое-кому, а позволить сможете себе только такие вот "деликатесы"...
Извините, но вы сами то верите в это? Никогда не дойдёт в России до этого.
Верим Витек, верим. Я вырос на экологически чистых продуктах, каждый день дешевое мясо, молоко, творог, масло, хлебушек пекли в поселке, аж из города приезжали. А теперь жрем по сравнению с теми продуктами ДЕРЬМО. А ты наверное никогда не ел настоящее мясо, без примесей, масло сливочное, а не субпродукты и тем более не пил молоко, а не разбавленную известь?
Не спорю, что по качеству продукты плохие, но это ведь не мыши и не черви и не биоотходы.
А вы уверены?
Состав колбасы:
Соя, крахмал, усилители вкуса, ароматизаторы, загустители, глютамат натрия и т. д
Состав мыла:
Масло лавандовое, мед...
Может лучше жрать мыло?
Это реалии.
Дойдет, дойдет. Если начали об этом писать, значит нас подготавливают к этому.
Чтобы быстрее окочуривались.
Человек, это огромное поле для экспериментов и опытов с его добровольного согласия, вторыми лицами. Смотрите конституцию, читайте законы и указы.
Да ладно!!! Мы уже проходили "добровольность прививок".