Вкусный бюджетный пирог к чаю из одного яйца

Если на пороге неожиданные гости, можно очень быстро приготовить вкусный и простой пирог к чаю, затратив на него минимум простых продуктов и времени. Для приготовления пирога нам потребуется всего одно яйцо. В качестве добавки мы возьмем бананы, однако вместо них можно использовать любые фрукты, какие найдутся в холодильнике, и даже ягоды и фрукты от варенья.

Итак, нам потребуется одно яйцо, 2 спелых банана, молоко – 150 мл, немного ванилина или ванильного сахара, растительное масло (очищенное) – 60 мл, сахар мелкий – 80 – 90 грамм, разрыхлитель – 8 – 10 грамм, и 150 грамм муки.

Готовить пирог будем без духовки, просто на сковороде, что значительно ускорит процесс приготовления. Сковорода должна быть с хорошим антипригарным покрытием.

Сковороду смазываем маслом (растительным или сливочным), посыпаем ее сахаром (немного). Нарезаем кружочками бананы и выкладываем их на сковороду. Крупно резать не надо, но и мельчить бананы то же не стоит.

Теперь замешиваем тесто. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем щепотку соли, растительное масло, ванилин, молоко, разрыхлитель и муку. Быстро вымешиваем тесто без комков. Тесто получается слегка жидковатым – это нормально, так и должно быть.

Аккуратно заливаем бананы приготовленным тестом, не нарушая их расположения в сковороде. Накрываем сковороду крышкой и ставим на средний нагрев. Примерно через 15 минут переворачиваем наш пирог лопаткой на другую сторону, после чего допекаем его до готовности, на что потребуется еще примерно 10 минут. На весь процесс приготовления такого пирога уходит всего полчаса.

Готовый пирог можно сразу же нарезать на кусочки и подать к столу.

*****

Приятного аппетита!

*****

подробнее