Ваганова Ирина Станиславовна
Ваганова И. С. Подписчиков: 18485
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 1.3М

Салат из цитрусовых с красной рыбой

3 дочитывания
1 комментарий
Эта публикация уже заработала 0,20 рублей за дочитывания
Зарабатывать

Особенность этого салата в том, что в его составе не используется майонез. Вместо него салат нужно заправить немного острой и очень легкой заправкой, придающей блюду особенный вкус. Разнообразить этот замечательный салат можно путем замены красной рыбы отварными креветками.

Ингредиенты:

· Грейпфрут свежий – половинка плода;

· Свити свежий и спелый – 1 плод;

· Лук репчатый (красный сладкий, небольшого размера) – половика луковицы;

· Сахар мелкий – одна щепотка;

· Лайм – свежая цедра и сок одного плода;

· Листья салата (лучше всего Романо или Айсберг, листья должны быть свежими и хрустящими) – несколько штук;

· Перец сладкий (любой цвет) – 1 плод;

· Семга, форель или лосось (или другая красная рыба слабосоленая или копченая) – 100 – 150 грамм;

· Корень имбиря (натереть) – 1 чайная ложка;

· Перец черный молотый и соль – по вкусу;

· Масло натуральное оливковое;

· Молотый перец чили – крупная щепотка;

· Листья мяты свежие – несколько штук.

Приготовление

Фрукты (цитрусовые, кроме лайма) очистить, разобрать на дольки, удалить с них пленки, нарезать мякоть кусочками, сохранив сок. Лук нашинковать тонкими полукольцами, сложить в отдельную мисочку, посыпать сахаром, добавить соль и перец, а также немного лаймового сока, перемешать и оставить на 15 – 20 минут.

Листья салата (вымыть и обсушить) порвать руками на крупные куски. Перец нашинковать тонкой некрупной соломкой, удалив внутри перегородки и семена. Рыбу красную нарезать очень тонкими ломтиками.

Для заправки следует смешать цедру и сок лайма с соком других цитрусовых, добавив красный перец, молотый имбирь, натуральное оливковое масло. Заправку необходимо взбить венчиком и дать ей немного настояться (минут 5 – 10).

Компоненты салата разложить в порционный салатники или тарелки, полить приготовленной заправкой, сверху положить промаринованный красный лук и несколько листочков мяты.

*****

подробнее

1 комментарий
Понравилась публикация?
1 / 0
нет
0 / 0
Подписаться
Донаты ₽
Комментарии: 1
Отписаться от обсуждения Подписаться на обсуждения
Популярные Новые Старые

Вкусно и полезно!

0
Ответить
раскрыть ветку (0)
Дима
Подписчиков 1175
16.10.2024, 13:01
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 17.9М
После выхода на пенсию, многие люди пожилого возраста не спешат уходить на заслуженный отдых,...
Подробнее
Неинтересно
-2
86
Дима
Подписчиков 1175
10.10.2024, 13:16
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 17.9М
Доброго времени суток Всем читателям и гостям сайта 9111.ру. Сегодня моя статья ...
Подробнее
Неинтересно
00:24
Поделитесь этим видео
0
92
Дима
Подписчиков 1175
сегодня, 00:01
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 17.9М
Военный обозреватель Юрий Подоляка рассказал о тревожных признаках подготовки ...
Подробнее
Неинтересно
01:11
Поделитесь этим видео
0
0
Карина Юрьевна
Подписчиков 6550
вчера, 20:28
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 28.1М
Здравствуйте, дорогие читатели! Новая угроза: мошенники на сайтах знакомств. Одной из новых схем,...
Подробнее
Неинтересно
0
13
Дима
Подписчиков 1175
вчера, 19:26
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 17.9М
Источник
Подробнее
Неинтересно
04:18
Поделитесь этим видео
0
0
Фурин Евгений Владимирович
Подписчиков 964
вчера, 17:10
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 2.2М
В последний день месяца — мой традиционный обзор значимых законодательных новинок ноября 2024 года.
Подробнее
Неинтересно
0
3
Дмитрий Козловцев
Подписчиков 498
вчера, 14:52
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 2.4М
В российских школах и университетах необходимо запретить празднование Хэллоуина, так заявила ...
Подробнее
Неинтересно
0
20
Сергей
Подписчиков 44
вчера, 14:07
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 90.1к
Лео Ди Каприо был большим поклонником динозавров и даже коллекционировал кости ...
Подробнее
Неинтересно
0
1
Таня
Подписчиков 411
вчера, 13:02
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 3.4М
Источник https://ru.wikipedia.org/wiki/Ильин,_Александр_Александрович_(актёр)#/media/Файл:Aleksandr_Ilyin_Jr.
Подробнее
Неинтересно
0
38
Andrey
Подписчиков 329
вчера, 15:05
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 512к
◾ Боевой агрегат реактивной системы залпового огня «Ураган» занял огневую позицию, осуществил ...
Подробнее
Неинтересно
0
0