Когда хочется чего нибудь вкусненького.

Когда хочется пирожков с луком и яйцом, я просто делаю эти оладьи. В сто раз вкуснее, быстрее и проще. Итак, сегодня готовим "Оладьи с луком и яйцом". Блюдо, которое в сто раз вкуснее пирожков с такой же начинкой, а готовится моментально и без заморочек.

Что же нам понадобится?

Ингредиенты:

кефир - 125 мл;

сметана нежирная - 125 мл;

яйцо сырое - 1 шт. (в тесто);

яйца вареные - 2 шт. (для начинки);

зеленый лук - по вкусу, примерно небольшой пучок;

соль - 1/2 ч. л.;

сахар - щепотка;

перец - по вкусу;

разрыхлитель - 1,5 ч. л.;

мука - 1,5 стакана (примерно, смотрите по консистенции теста, должно быть как на обычные оладьи);

растительное масло для жарки.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Вареные яйца нарезаем небольшими кубиками.

Зеленый лук мелко нарезаем. Смешиваем, начинка готова.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Для теста смешаем кефир, сметану, одно сырое яйцо, соль, перец, сахар, разрыхлитель и муку. Оставляем на 5 минут, чтобы все ингредиенты подружились между собой.

Далее просто добавляем в тесто начинку и аккуратно перемешиваем.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла.

Столовой ложкой выкладываем тесто и обжариваем оладьи до готовности с двух сторон.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, если требуется.

Вот и всё. Очень вкусное блюдо, любимое всеми, могу ещё долго говорить ему комплименты, но лучше вам его просто попробовать приготовить.