Диетические овощные оладьи, классический рецепт из кабачков и капусты - пошаговая готовка

Обязательно хоть раз в жизни нужно попробовать приготовить такие овощные оладьи, а потом уже Вас даже за уши от этой вкуснятины не оттянешь. Проверено тысячу раз на практике.

Все необходимые продукты для приготовления:

-половинка небольшого кабачка

-пекинская капуста (также можно применить нашу капусту – белокочанную)

-маленькая морковочка

-большое куриное яичко (или же два маленьких)

-полная с верхом столовая ложка муки

-соль, перец.

Способ приготовления:

1. Кабачок натираем на меленькой терке. Помните, что, если вдруг вам попался старенький кабачок, то следует, перед тем как его натереть, очистить от семечек и сердцевины; а если кабачок попался очень сочный, то необходимо руками отжать мякоть.

2. Теперь трем морковку на самой мелкой терке, а капусту шинкуем тоненькой соломкой.

3. Все подготовленные овощи смешиваем вместе с яйцом и мукой, а так же добавляем соль и перец. Перемешиваем и получаем густоватую цветную массу.

4. Теперь разогреваем сковородку с маслом и с помощью столовой ложки выливаем туда овощное тесто. Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон и оп-ля – оладушки готовы. Особенно вкусные они, если подавать с чесночным соусом.

Несколько замечаний. Из кабачков лучше всего подходят кабачки цуккини — зеленые такие. Жарить можно как на растительном, так и на животном жирах.