03 августа. День арбуза

Ежегодно 3 августа во многих странах отмечается вкусный праздник – День арбуза. Этот день был придуман американцами, ведь известно, что США является лидером среди стран по потреблению арбузов.

Арбуз – это однолетнее растение, бахчевая культура, которая может иметь назначение как столовое, так и кормовое. Конечно, человечество особенно ценит именно съедобные сорта этой ароматной ягоды. Арбузы бывают круглой, овальной, уплощённой формы. Мякоть чаще всего красного и розового цвета, но встречаются сорта с жёлтой и белой мякотью.

Согласно последним исследованиям, в том числе и генетическим анализам, родиной арбуза считается Северо-Восточная Африка. Хотя ранее длительное время думали, что ягода родом из Южной Африки. В настоящее время арбузы выращивают в 96 странах мира. Лидерами являются Китай, Иран и Турция. Всего насчитывается около 1200 сортов.

Первые упоминания об арбузах появились ещё в Древнем Египте. Арбузы рисовали на усыпальницах, а также сохранились папирусы с медицинскими рецептами. В Европу и Россию ягода была завезена только в XVII веке. Кстати, в те времена в России арбуз практически не ели в сыром виде. Ягоду вымачивали в сахарном сиропе или варили с перцем и пряностями. Такое лакомство могла позволить себе только знать.

Для простых людей арбуз стал доступен только в XX веке. Япония славится самыми странными арбузами. В этой стране постоянно экспериментируют с формой вкусности – квадратные, пирамидальные или диаметром всего 10 см.

3 августа в День арбуза нужно устроить себе гастрономический праздник и отведать всей семьёй вкуснейшую ягоду дома или на природе. Во многих городах России 3 августа проходят ярмарки арбузов и проводятся мастер-классы по карвингу.

Подробнее ➤