Особенный салат из курицы и ананасов

Этот салат станет изюминкой любого праздничного стола. Для его приготовления следует взять:

• Отварное и копченое филе курицы – 600 грамм;

• Ветчина – 100 грамм;

• Консервированная спаржа – 100 грамм;

• Свежевыжатый сок лимона – 70 мл;

• Зеленый листовой салат – 100 грамм;

• Свежие помидоры – 50 – 70 грамм;

• Консервированные ананасы – 100 грамм;

• Яичный ликер – 40 мл;

• Отварные куриные яйца – 2 штуки;

• Майонез – 60 – 70 грамм;

• Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Филе курицы без костей и кожи нарезать небольшими кусочками, ветчину – тонкими ломтиками, спаржу – брусочками, а ананас и помидоры – кубиками. Яйца мелко порубить, а салатные листья – порвать руками на кусочки. Все ингредиенты перемешать.

Приготовить заправку, смешав майонез с ликером и соком лимона, полить ею салат, перемешать, выложить в салатник и убрать в холодильник на 1 – 2 часа. Перед подачей украсить салат рубленой зеленью.

----------

Приятного всем аппетита!

----------