Говядина по-хорватски

Существует отличный рецепт для тех, кто не знает, что можно приготовить из говядины. Называется блюдо "Говядина по-хорватски". Это очень вкусное и ароматное блюдо, которое довольно-таки просто приготовить.

Итак, для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть говядины, растительное масло, морковь, репчатый лук, грибы (белые или шампиньоны), белое полусухое вино и вода, а также рис, соль и черный перец.

Сначала нарежьте кубиками подготовленное мясо. Затем порежьте грибочки тоненькими полу-пластиками, а лучок - полукольцами. Теперь переходим к овощам. Морковь следует порезать соломкой, впрочем, можно и потереть на терке. Далее раскалите растительное масло и выложите на сковороду кусочки говядины. Обжаривать мясо нужно до появления корочки золотистого оттенка.

Ждем, пока поджарится мясо, а затем добавляем к нему морковь, лук и грибы. Примерно десять минут поджаривайте эту смесь на небольшом огне. Крышкой не накрывайте и старайтесь постоянно помешивать. Ну вот дошла очередь и до риса. Промойте его и залейте небольшим количеством воды. А теперь рис следует выложить к мясу, посолить и поперчить по вкусу.

Готовьте говядину на медленном огне. Обязательно дождитесь, когда жидкость полностью испарится. После этого добавьте белое вино и готовьте еще пятнадцать минут, не прибавляя огонь. Ваше приготовленное блюдо укутайте на полчасика. А затем подавайте к столу!