Овощи и фрукты для здоровья мозга

Здравствуйте, дорогие друзья! Давайте разбираться что именно полезно для нашего мозга.

Овощи и фрукты - главные составляющие пищевого рациона.

В ежедневный рацион питания должны входить овощи и фрукты. Но для правильной работы мозга особенно важны те, что имеют темную окраску - синюю, пурпурную и фиолетовую.

Здоровый мозг.

Головной мозг – это центральная часть нервной системы, контролирующая работу всех внутренних органов и систем, отвечающая за сенсорику и активность наших мышц. Мозг отвечает за выработку жизненно важных гормонов.

Синий и фиолетовый цвет на страже мозга!

При ухудшение здоровья мозга, мы можем испытывать депрессию, беспокойство или резкие перепады настроения. В связи с этим возникнут проблемы с памятью, вниманием и двигательной активностью.

Поскольку овощи, фрукты и ягоды содержат антиоксиданты в высоких концентрациях, то они способны уберечь головной мозг и ЦНС от стресса и воспалительных явлений.

Антоцианы — это сине-фиолетовые пигменты, которыми обогащены растительные продукты. Антиоксидантные флавоноиды обладают уникальной способностью беспрепятственно проникать через гематоэнцефалический барьер и положительно влиять на мозговые структуры.

На заметку!

Фитохимические вещества (антоцианы) позитивно воздействуют на организм человека, улучшая работу сосудов, качество кровообращения и когнитивные функции.

Ягоды черники и клубники.

Эти ягоды способствуют замедлению снижения когнитивных функций, в том числе клубника. В свою очередь черника отвечает за укрепление памяти и поддержание правильности мышления.

Кроме того, черничный сок уменьшает признаки воспаления и подавляет возможные повреждения ДНК. В его состав входят полифенолы и антиоксиданты, оказывающие выраженное антиоксидантное воздействие и оберегающие мозг от влияния свободных радикалов.

Свежие ягоды черники замедляют нейрональное и поведенческое старение организма. Наиболее полезна твердая черника с однородной окраской и без лишней влаги.

Сливы.

Сливы и чернослив содержат фенольные вещества, такие как неохлорогеновая и хлорогеновая кислоты.

• Неохлорогеновая кислота эффективно подавляет воспалительные процессы в головном мозге.

• Хлорогеновая кислота выступает в роли антиоксиданта и проникает через гематоэнцефалический барьер, защищая структуры мозга от негативных влияний.

Темный виноград.

Изюм.

Ежевика.

Пурпурная капуста.

Китайская капуста пурпурного оттенка содержит высокую концентрацию фенольных кислот и флавоноидов, тем и отличается от белой капусты.

Кале.

Эта капуста на вкус может быть как горькой, так и острой, и даже немного сладковатой. Характерный для неё цвет зеленый, но гамма оттенков может изменяться от светло-лилового до темно-фиолетового.

Фиолетовый картофель.

Отличный источник антиоксидантов таких, как витамина С, антоцианов, фенолов и флавоноидов. Овощ содержит витамин В 6 в высоких концентрациях, важных для мозговой деятельности и работы нервной системы. Его функция заключается в синтезе нейромедиаторов серотонина и дофамина, отвечающих за гомеостаз.

Баклажаны.

Приятного аппетита! Будьте здоровы!