Быстрый банановый пирог к чаю

Чтобы приготовить пирог к чаю, далеко не всегда нужно тратить на это много времени. Этот замечательный десерт можно приготовить всего за несколько минут, не считая времени выпечки. Такой пирог всегда выручит, если на пороге неожиданные гости и нужно быстро приготовить десерт. Никаких особенных продуктов здесь не потребуется.

На форму для выпечки диаметром в 22 – 25 см нам потребуются продукты в расчете на 300 грамм муки. На это количество муки возьмем 300 грамм мелкого сахара, порошок какао – 50 грамм, соль – немного, не больше 1/3 чайной ложки без горки, 4 крупных яйца. Также нам потребуется молоко – 300 мл, ванилин, чайная ложка соды, немного яблочного уксуса или раствора лимонной кислоты, 50 грамм масла, лучше всего сливочного растопленного, но можно взять и растительное без запаха. Конечно же, потребуются и бананы.

В качестве наполнителя для пирога можно взять не только бананы. Очень вкусным такой пирог будет с грушами, с персиками, с яблоками. При этом какао в тесто можно и не добавлять – этот момент по желанию. Однако, исключая из рецепта какао, необходимо увеличить количество муки на 50 грамм, чтобы не нарушить консистенцию теста.

Мы будем готовить шоколадный пирог с бананом. Форму для выпечки смазываем маслом, при необходимости выстилаем ее пергаментом. Нарезаем бананы ломтиками и укладываем их в форму.

Быстро замешиваем тесто, просто смешав в миске все указанные выше продукты. Вымешиваем тесто венчиком или миксером. Тесто получается жидковатым, похожим по консистенции на бисквитное, но так и должно быть. Заливаем тестом бананы.

Ставим форму в прогретую духовку. При температуре в 180 градусов время выпечки составит примерно 1 час. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой.

*****

Приятного аппетита!

*****