Какие продукты в России подорожают в сентябре 2021 года, что будет с ценами после выборов

Резкий рост цен на нефть и газ — это радостное событие для российских властей. А вот такой же взлет стоимости продуктов — это шок для многих россиян. Провластные комментаторы объясняют этот скачок ростом мировых цен на продовольственные товары. Это бесспорный факт, но только ли в этом дело? Попробуем разобраться с помощью экспертов и здравого смысла, что будет твориться с ценами на разные виды продуктов в сентябре 2021 года.

Почему растут цены на продукты

Стремительный рост стоимости продуктовой корзины — это тревожная экономическая проблема 2021 года. Она, пожалуй, одна из главных причин увеличения процента бедных людей. Правительство и Центральный банк управляют инфляцией с помощью монетарных методов. Они действуют удушающе на экономику. Во-первых, снижается экономическая активность. Но… Во-вторых, вместе с ней замедляется и рост цен.

Сначала вспомним, как начинался взлёт цен на отдельные виды продуктов в апреле 2021 г. к апрелю 2020 г., по данным Росстата: сахар-песок – рост на 40,3%; яйца куриные выросли на 31,0%; масло подсолнечное – рост на 27,3%; куры подросли на 15,1%; крупа и бобовые подскочили на 12,5%; рыба мороженая неразделанная – рост на 11,4%; макароны выросли на 9,8%; мясо и птица – на 8,6%; хлеб и хлебобулочные изделия – рост на 8,1%; продукты питания в целом выросли на 7,1%. И хотя, по официальным данным, в России низкий уровень инфляции, но простые люди этому не верят. Они видят, как меняются ценники в магазинах, на себе чувствуют, как реально падает уровень доходов.

Объяснять рост цен на продовольствие, как пытаются чиновники разных уровней, проблемами на мировом рынке — это большое лукавство. По большей части, у подъёма стоимости продуктов есть и внутренние, российские причины.

Первая проблема — это быстрая монополизация рынков продовольствия крупными игроками. Причем не только производства, но переработки и реализации продовольственной продукции. Например, "Мираторг" — крупнейший производитель свинины в РФ. В результате уничтожается конкуренция. В итоге на рынке остаются несколько крупных производителей, которые начинают манипулировать ценами. Вторая проблема — это ручное регулирование рынков на микроуровне. Все помнят, реакцию Правительства на различные проблемы с продукцией сельского хозяйства. Во-первых, заморозило цены на сахар и подсолнечное масло. Во-вторых, запретило экспорт гречихи. В-третьих, утвердило повышение пошлины на пшеницу.

Но это всё временные и не всегда эффективные меры. В целом сейчас цены на продовольствие на российском рынке стабильны. Наблюдается небольшое снижение на овощи. Это связано с началом уборки огородных плантаций. Заметно подешевели белокочанная капуста, морковь (на 7,5%), картофель (на 1,92%), помидоры (на 4,2%). Немного меньше упали цены на яблоки и огурцы. В сентябре ожидается снижение цен на «борщевой набор», но молочные продукты станут чуть дороже (до 0,3%).

Как влияют выборы в Государственную думу на сдерживание стоимости продуктов

Выборы в Государственную думу для властей, но особенно для партии «Единая Россия», играют важнейшую роль. Поэтому все ветви властных структур будут стараться до них не нервировать народ. А продовольствие — это один из главнейших компонентов для жизни. Естественно, Правительство заранее предприняло ряд мер, чтобы заморозить цены на продукты первой необходимости. Исследования выявили, что больше 60% работающего населения тратит на еду почти половину своего заработка. У пенсионеров этот процент ещё выше. Поэтому в СМИ стали появляться советы. Во-первых, как сэкономить деньги на покупках продуктов в супермаркетах. Во-вторых, на что нужно обратить внимание, выбирая еду.

Стоит ли запасать еду впрок

Список вредных и дорогих продуктов возглавляют полуфабрикаты: колбасы и колбасные изделия, пельмени, вареники, блинчики с разной начинкой, рулетики и другие продукты питания, требующие тепловой обработки. В их составе много всяких добавок, улучшающих вкус, но ухудшающих полезность такой еды для организма. Поэтому намного дешевле приобрести сырое мясо и приготовить из него блюдо самому. Вариантов много: накрутить фарш, а потом налепить пельменей; запечь в духовке; потушить с овощами.

Не стоит тратить деньги на газировку, сок в пакетах, перекусывания гамбургерами и другой продукцией заведений быстрого питания. Вкусно, но калорийно и вредно! Хорошая замена — это компоты, морсы из свежих или замороженных ягод. Пусть немного больше будет потрачено времени на готовку, зато полезней и экономичней. Ещё наши предки создавали домашние запасы на всю зиму. Соления, маринады, варенье, джемы и другие проверенные временем заготовки помогали разнообразить рацион питания в холодное время. Поэтому запасы создавать нужно, но только тех продуктов, которые храниться могут очень долго.

Источник: https://money-budget.ru/