Салат с языком и маринованными огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4

ПОРЦИИ

Изменить составЕдиницы измерения

Язык свиной 400

гр

Грецкие орехи 30

гр

Маринованные огурцы 3

шт.

Яйца 3

шт.

Майонез 3

стол. Л.

Листья салата 20

гр

Всего:

в 100 гр состава

Время приготовления:

2 ч

Опубликовано: Мария

Узнай калорийность и вес готового блюда

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1:

Шаг 1.

Как сделать салат из языка с огурцами? Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца нужны крупные отборные. Если яйца небольшие, возьмите 4 штуки. Если огурцы крупные, достаточно 2 штук, если небольшие, то нужно 3. Вместо листьев салата можете использовать готовую салатную смесь.

ШАГ 2:

Шаг 2.

Язык предварительно отварите до готовности в воде с добавлением целой очищенной луковицы, лаврового листа, соли и душистого перца горошком. Так язык получится более ароматным и вкусным. С готового языка снимите кожицу. Варить свиные языки нужно примерно 1,5-2 часа. Я обычно варю их поздно вечером в сковороварке и оставляю на остывающей конфорке до утра - так языки получаются нежными и не высыхают.

ШАГ 3:

Шаг 3.

Язык охладите и нарежьте мелкой длинной соломкой.

ШАГ 4:

Шаг 4.

Маринованные огурцы нарежьте длинной тонкой соломкой.

ШАГ 5:

Шаг 5.

Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте соломкой. Для большей однородности можете можете натереть яйца на крупной терке.

ШАГ 6:

Шаг 6.

Грецкие орехи мелко порубите. Орехи можете совсем не добавлять, но с ними салат получается намного вкуснее. Грецкие орехи можете заменить на соленый арахис или другие орехи по вкусу.

ШАГ 7:

Шаг 7.

В салатнике соедините свиной язык, маринованные огурцы, яйца, грецкие орехи. Заправьте салат майонезом и перемешайте.

ШАГ 8:

Шаг 8.

На блюде разложите листья салата. Сверху горкой выложите салат. Можете посыпать салат измельченными орехами. При желании можете поставить салат на 10-15 минут в холодильник. Подайте салат к столу. Приятного аппетита!