Юристы всех стран, объединяйтесь!
Юридическая консультация онлайн
Спросить юриста бесплатно
1
Консультация юриста 8 (800) 333-0265 
КРУГЛОСУТОЧНО БЕСПЛАТНО
DELETE

Майонез низкокалорийный в домашних условиях

5 дочитываний
1 комментарий
Эта публикация уже заработала 0,25 рублей за дочитывания
Зарабатывать

ИНГРЕДИЕНТЫ И КАК ГОТОВИТЬ

Майонез низкокалорийный в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10

ПОРЦИЙ

Творог 150

гр

Яичные желтки 2

шт.

Растительное масло 125

мл

Горчица 2.5

гр

Лимонный сок 30

мл

Перец черный молотыйпо вкусу

Сольпо вкусу

Всего:

в 100 гр состава

Время приготовления:

15 минут

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовить этот очень вкусный и довольно полезный майонез не сложно. С этим делом справится даже начинающий кулинар. Рецепт соуса является базовым, основой. Это означает, что его легко можно разнообразить, добавив какие-то ингредиенты. Например, можно положить в майонез рубленую зелень, дижонскую горчицу (в зернах), пропущенный через пресс чеснок, измельченный перчик чили, порезанные мелко соленые огурчики или любимые специи. Из специй особенно хорошо подойдет хмели-сунели или сванскую соль.

Важный момент - все продукты, которые мы будем использовать в приготовлении соуса, должны быть комнатной температуры, а это значит - их нужно достать заранее из холодильника. Это касается творога и желтков.

А теперь начинаем непосредственно готовку майонеза, для чего в емкость подходящего размера помещаем желтки и горчицу. Все вместе взбиваем при помощи блендера. Далее начинаем вливать тонкой струйкой растительное масло. При этом продолжаем взбивание. Взбиваем смесь до загустения.

На этом этапе добавляем соль, черный молотый перец (идеально, если он будет свежего помола), а также вливаем лимонный сок. Если еще осталось растительное масло, продолжаем его понемногу вливать, взбивая. Взбиваем до нужной консистенции.

Далее протираем через мелкое сито творог и полученную однородную массу добавляем к густой смеси. Все тщательно перемешиваем и пробуем на вкус. При необходимости добавляем еще соли и черного молотого перца.

Майонез готов! Его энергетическая ценность составляет 315 килокалорий на каждые 100 грамм, что не так уж много в сравнении с магазинным продуктом. Хранить такой соус нужно в холодильнике, но не более двух дней.

Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

1 комментарий
Подписаться
Донаты ₽
Комментарии: 1
Отписаться от обсуждения Подписаться на обсуждения
Популярные Новые Старые
DELETE

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10

ПОРЦИЙ

Хранить такой соус нужно в холодильнике, но не более двух дней

10 порций на 2 дня, это получается по 5 порций в день на одного человека. Мдя, похоже этот рецепт подходит только на команду, но не на одного человека. А экспериментировать с уменьшением размеров ингредиентов, чтобы уменьшить число порций, опасно.

раскрыть ветку (0)
₽

Обратная сторона любви

Жизнь Аллы с бабушкой Галей напоминала службу в армии с очень любящим, но слегка параноидальным командиром. У бабушки в голове хранилась идеальная карта мира Аллиного детства. У неё внутри, видимо,...

Бес попутал. Подросток, который пытался изнасиловать 10-летнюю девочку в Екатеринбурге может избежать наказания

Подросток, который в Екатеринбурге пытался изнасиловать 10-летнюю девочку скорее всего избежит наказания. Все произошло 2 декабря этого года в микрорайоне ЖБИ, когда девочка возвращалась домой.
00:55
Поделитесь этим видео

Смешное предложение под Новый нод: поднять пенсии до 50 тысяч рублей! Шо? Опять?!

Справедливороссы в очередной раз занялись популистской перед новым годом. Ничего остроумнее не придумали, чем предложить рекордно поднять пенсии: аж в два раза выше ПМ. Здесь нужно поставить кучу смайликов,

Не про зарплаты и дороги. Какой вопрос вы бы задали президенту нашему Владимиру Путину, чтобы понять главное? Мой личный опыт

Приветствую, дорогие читатели! Знаю, многие сейчас "жмутся" от одной мысли: «Ой, опять эти «прямые линии»… А смысл?» Понимаю это чувство полного скепсиса. Я и сама такой скептик, пока лично не столкнулась.