Красная икра подешевеет

Полмиллиона тонн рыбы выловили рыбодобывающие компании в этом году. Богатый улов даст возможность насытить внутренний рынок страны икрой и скорректирует ее стоимость в сторону уменьшения. Об этом сообщил на IV Международном рыбопромышленном форуме заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Василий Соколов.

Цена на красную икру в апреле, зафиксированная Федеральной службой государственной статистики, была рекордной – в среднем 4,7 тысячи рублей за килограмм, что на 30 процентов больше, нежели год назад.

Василий Соколов сообщил, что в этом году удалось добыть рекордное за последние 4 года количество рыбы – объем в 1,8 раза превышает показатели годовалого периода. Это уже спровоцировало снижение стоимости икры, в том числе горбушовой и кетовой.

Вместе с тем, по словам Соколова, впервые за последние пять лет наблюдалось снижение внутреннего производства осетровых. По большей части это произошло вследствие коронакризиса, когда покупательная способность премиум-продукции резко упала в условиях проблем с экспортом. Но эксперты рассчитывают на скорое восстановление рынка.

Зам руководителя Федерального агентства по рыболовству также отметил, что в этом году основная часть путины уже прошла, и ученые прогнозируют в ближайшие годы снижение подходов лосося.

https://konkurent.ru/article/42174