Плохие и хорошие дни лунного календаря для квашения капусты в октябре и ноябре 2021 года

Фото: https://ru.wikipedia.org/wiki/Квашеная_капуста

Благоприятные и неблагоприятные дни для закваски капусты по лунному календарю.

На Руси всегда было принято заквашивать капусту на зиму. Заготавливали такой капусты много, солили ее целыми семьями. Рецепты засолки передавались из поколения в поколение. В давние времена капуста квашеная была одним из основных блюд у людей. Ее готовили, как закуску, варили супы, делали разнообразные салаты. То, на сколько хорошая будет заготовка, напрямую зависело от достатка семьи. Еще с давних пор было замечено, что если квасить капусту в новолуние, она получится более хрустящей, а если капусту квасили на растущую луну, она хранилась дольше.

В современном мире женщины пользуется рецептами своих бабушек и для засолки капусты выбирают дни подходящие по Лунному календарю. Многие садоводы в современной жизни, также подгадывают работы в огороде под лунный календарь.

Урожай собрать — это еще полдела, важно его сохранить на зиму. Можно, например, заквасить капусту. Луна в засолке имеет не последнюю роль, наши бабушки это отлично знали, и именно поэтому их капуста была потрясающего вкуса и очень долго хранилась, не теряя своих качеств.

Благоприятные дни в октябре для засолки капусты: 4, 8, 11, 12, 17, 21, 29.

Неблагоприятные: 2, 5, 9, 14, 20, 23, 28.

Заквасить капусту также можно в даты нейтральные, но только в период роста луны. Такие работы проводят хозяйки, у которых мало свободного времени, результат такой засолки будет колебаться в пределах от 50% до 70%.

Правильно приготовленная капуста нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, снабжает организм важными веществами. Квашеная капуста очень полезна в период обострения сезонного гриппа и ОРВИ, если ее есть периодически, то риск заболеть снижается.

С первого взгляда, неопытной хозяйке может показаться, что в приготовлении квашеной капусты нет ничего сложного, однако это вовсе не так. Качество продукции напрямую зависит от Лунного календаря.

Если приготовить капусту в неблагоприятный день, она будет сухая и мягкая и вряд ли понравится домочадцам.

__________________________________________

Источник информации: https://vesiskitim.ru/2021/10/04/239344-ploxie-i-xoroshie-dni-lunnogo-kalendarya-dlya-kvasheniya-kapusty-v-oktyabre-i-noyabre-2021-goda