Рецепт.Готовим «Бигос (бигус)»

Готовим «Бигос (бигус)»

Ингредиенты:

Мясо 300 гр

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Капуста свежая 600 гр

Квашеная капуста 400 гр

Томатная паста 1-2 ст.л.

Копчённое мясо или сосиски 250 гр

Чеснок 3 зубчика

Лавровый лист, соль, специи

Готовим:

1.Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем. Добавляем нарезанный лук. Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к мясу. Кладем нарезанный чеснок и томатную пасту.

2.Спустя 10 минут добавляем свежую капусту. Затем квашеную. Тушим около 30 минут. Кладём лавровый лист, соль и специи по вкусу.

3.Добавляем нарезанное копченое мясо и по желанию сосиски. Тщательно перемешиваем. Доводим до готовности, буквально 20 минут. Получилось отличное, ароматное и вкусное блюдо. Приятного аппетита.

Источник:https://t.me/retsepty9