Вкуснейшая яблочная пастила, простой рецепт

Для приготовления вам понадобится хорошее настроение, ну и конечно же ингридиенты, без них никуда)

Для рецепта вам понадобятся:

*Яблоки

*Вода

*Сахар

На дно большой пятилитровой кастрюли налейте воду. Нарежьте яблоки небольшими кусочками и выложите на дно. Поставьте на медленный огонь и доведите до состояния, пока яблоки не станут мягкими.

Добавьте сахар. Погружным блендером взбейте яблоки до однородного состояния. Уменьшите огонь и уварите яблочную массу.

Застелите противень бумагой для выпекания. На нее выложите яблочную массу пластом.

Поставьте противни духовку и сушите пастилу при температуре 100гр

в течении примерно 4 ч. При этом дверцу можно слегка приоткрыть, чтобы сверху было отверстие, в которое пройдет карандаш.

Правильно подсушенная пастила не должна липнуть к рукам. Хранить ее можно пластом, свернув в рулет и завернув в пергамент. Либо ее можно нарезать на кусочки и держать в стеклянных баночках

Пастилу лучше готовить в стальной посуде, поскольку в эмалированной она может пригореть. Если есть дегидратор – лакомство удобно сушить в нем