Замечательная закуска для праздничного стола – красиво, очень вкусно и бюджетно

Из самой обычной бюджетной куриной грудки можно приготовить замечательную закуску для праздничного стола, которая понравится всем гостям. Нужно добавить лишь несколько ингредиентов и красиво приготовить это блюдо.

Итак, нам потребуется примерно 400 – 450 грамм куриной грудки (охлажденной). На это количество возьмем моцареллу – примерно 130 – 150 грамм, твердый тертый сыр – около 100 грамм, бекон тонкими полосками – также около 150 грамм, немного молотого перца и соли. Кроме этого, нам потребуется свежий кабачок или морковь – выбор по своему вкусу. Также можно добавить в начинку тонкие ломтики копченой ветчины, грудинки или копченой колбасы.

На рабочей поверхности расстилаем пищевую пленку, укладываем на нее нарезанный бекон, создавая единое полотно. Куриную грудку разрезаем поперек волокон на пласты, отбиваем их кухонным молотком и укладываем поверх бекона, присыпав немного молотым перцем и солью.

На край заготовки укладываем натертый кабачок или морковь, сверху – тертый сыр. Если добавляем копчености, то укладываем их на сыр. Теперь укладываем моцареллу. Лучше выбрать небольшие шарики, чтобы укладывать их в целом виде. При желании можно добавить свежую зелень. Закручиваем заготовку в плотный рулет, перекладываем его на противень или в форму для запекания.

Время выпечки составит 40 минут, ставим форму в заранее прогретую духовку. Температура 180 градусов. После окончания времени приготовления, вынимаем форму из духовки и сразу же накрываем фольгой, оставив так минут на 15 – 20, чтобы все соки внутри закуски распределились равномерно.

Даем рулету немного остыть, после чего нарезаем его на ломтики, укладываем на блюдо и подаем к столу. Закуска остается вкусной даже в холодном виде.

*****

Приятного аппетита!

*****