Тыква с курицей в духовке

Хочу вам предложить отличную идею для ужина - запеченную тыкву с курицей. Блюдо простое в приготовлении из недорогих и доступных ингредиентов, поэтому вы запросто можете приготовить его сегодня и порадовать свою семью прекрасным и очень вкусным ужином.

Ингредиенты:

Тыква

Мясо куриной голени - 850 г

Лук - 1 шт

Чеснок - 6 крупных зубчиков

Томатная паста - 2 ст. ложки

Апельсин - 1 долька

Сливочное масло - 150 г

Лавровый лист - 4 шт

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Приготовление:

Тыкву очищаем от косточек и овощечисткой срезаем верхнюю кожицу. Мясо куриной голени режем на две части и отправляем в миску. По вкусу добавляем черный перец, немного соевого соуса и все перемешиваем. Полукольцами нарезаем лук и крупными дольками режем тыкву. На дно формы для запекания выкладываем куриное мясо, сверху добавляем тыкву и посыпаем луком. На небольшие кусочки нарезаем сливочное масло и выкладываем сверху на лук. В чашке разбавляем небольшим количеством воды томатную пасту и поливаем сверху содержимое формы для запекания. На четыре части вдоль режем крупные зубчики чеснока и выкладываем сверху на тыкву. Лавровый лист подкладываем под кусочки масла и по вкусу посыпаем всё солью и черным перцем. Поливаем все апельсиновым соком и отправляем форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. По истечению времени, достаем курицу с тыквой из духовки, все хорошенько перемешиваем и выставив на духовке температуру 230 градусов отправляем форму в духовку еще на 5 минут. Достаем противень из духовки, вытаскиваем лавровый лист, блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!