Знакомая показала как очень тонко и быстро шинковать капусту без ножа и блендера: даже и не думала, что это так легко, показываю

Довольно часто готовлю капусту и чтобы ее мелко нашинковать уходит достаточно много времени и сил, особенно если шинковать ножом. Осенью делаю очень много квашенной капусты, мы ее очень любим, особенно жена, только поставлю банку в холодильник, а она уже пустая на следующий день.

Поэтому квашу капусту сразу в большой кастрюле. Я люблю, чтобы капуста была нашинкована ровно и тоненько, а для этого нужно идеально владеть ножом и чтобы он был очень острым.

Быстро шинковать капусту у меня никогда не получается, а делать в блендере мне совсем не нравится, у меня крупная насадка, да и сока много пускает капуста, если шинковать ее таким способом.

С помощью обычной терки тоже не подходит, капуста получается как каша и ее можно использовать разве что в котлеты или в пироги.

Разрезаю капусту на две части

В общем у меня всегда дилемма, квашеной капусты хочется, а шинковать ее нет! Решить этот вопрос помогла мне моя подруга. Однажды она зашла ко мне в гости, я как раз подготавливал капусту к закваске и собирался приступить к своему самому не любимому процессу, шинковке.

Затем режу капусту на четвертинки

Взял нож, капусту и тут подруга меня остановила:

-Ты же сейчас весь вечер провозишься с этим ножом! Давай я покажу тебе как это сделать намного быстрей и проще!

-У тебя есть самая простая овощечистка? Доставай!

Что поделать полез в шкаф, нашел овощечистку и вручил подруге:

-Ну давай показывай, как и что нужно!

Вырезаю кочерыжку

Я если честно даже своим глазам не поверил как подруга расправилась с кочаном капусты буквально за пять минут, а капуста получилась идеально и тонко нашинкована, все как я люблю.

Даже и подумать не могла, что это так просто, быстро и легко. Самое сложно в этом процессе это разрезать кочан капусты на четыре части и вырезать кочерыжку, ну а дальше все как по маслу.

Беру одну четвертинку капусты и овощечисткой вожу быстрыми движениям по ребру. Попробуйте, это действительно очень удобный способ, а для меня он и вовсе идеальный. Даже в салат теперь так же шинкую капусту, можете процесс посмотреть в видео, там он более подробно показан, я как раз делала салат "Осенний" 👇

Что вы думаете про такой способом шинковки капусты?! Пользовались уже таким, или видите впервые?

Источник