Песочное печенье на майонезе
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Масло сливочное — 130 г
Желток яичный — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепот
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Майонез (с небольшой горкой) — 3 ст. л.
1) В чашку кладем масло комнатной температуры (130 гр.) + майонез (3 ст. ложки с небольшой горкой) + щепотку соли + разрыхлитель (1 ч. ложка без горки) + половину нормы сахара + ванильный сахар (1 ч. ложка).
2) Растираем яичный желток с оставшимся сахаром + добавить в масляно-майонезную смесь. Хорошо перемешать.
3) Добавляем муку, замешиваем тесто. Должно получиться мягкое пластичное тесто.
4) Приступаем к лепке печенья. Можно воспользоваться шприцем-дозатором. Можно раскатать тесто в пласт и вырезать различные фигурки при помощи формочек для печенья. Можно разделить тесто на равные кусочки и так же сформовать различные фигурки. Тесто пластичное и легкое в работе.
5) Разогреть духовку до 180-190 С. Выпекать до золотистого цвета.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Очень интересный и полезный материал, большое Вам спасибо за подробную информацию по этой теме, жду следующих публикаций