Песочное печенье на майонезе

Ингредиенты:

Мука — 250 г

Масло сливочное — 130 г

Желток яичный — 1 шт

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Сахар — 100 г

Соль — 1 щепот

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Майонез (с небольшой горкой) — 3 ст. л.

1) В чашку кладем масло комнатной температуры (130 гр.) + майонез (3 ст. ложки с небольшой горкой) + щепотку соли + разрыхлитель (1 ч. ложка без горки) + половину нормы сахара + ванильный сахар (1 ч. ложка).

2) Растираем яичный желток с оставшимся сахаром + добавить в масляно-майонезную смесь. Хорошо перемешать.

3) Добавляем муку, замешиваем тесто. Должно получиться мягкое пластичное тесто.

4) Приступаем к лепке печенья. Можно воспользоваться шприцем-дозатором. Можно раскатать тесто в пласт и вырезать различные фигурки при помощи формочек для печенья. Можно разделить тесто на равные кусочки и так же сформовать различные фигурки. Тесто пластичное и легкое в работе.

5) Разогреть духовку до 180-190 С. Выпекать до золотистого цвета.

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!