Простые салаты на Новый 2022 год

Салат с курицей, ананасами и грибами

Этот салат очень прост в приготовлении, а его ингредиенты отлично сочетаются между собой. Для пикантности в блюдо добавляется маринованный лук. Ингредиенты:

куриное филе – 300 г;

консервированные ананасы – 150 г;

маринованные грибы – 150 г;

репчатый лук – 2 шт.;

майонез – 2,5 ст. л.

Для маринада:

кипяток – 1 ст.;

столовый уксус – ½ ст. л.;

сахар – ½ ч. л.; соль – ½ ч. л.

Приготовление:

Куриное мясо сварить в соленой воде на протяжении получаса после закипания воды. Извлечь его и подождать полного остывания. Нарубить кубиком. Лук очистить и порезать полукольцами, ошпарить кипятком, после чего слить воду. Добавить к луку соль и сахар, уксус. Смешать и дать постоять 10 минут. Грибы нарезать на половинки. Выложить в одну посуду курицу, грибы и лук, предварительно отжатый от маринада. Отправить в салат ананасы. Если они законсервированы кольцами, предварительно их следует измельчить. Залить ингредиенты майонезом. Тщательно смешать салат и поставить в холодильник на полчаса. Если лук не нравится, его можно исключить из компонентов.

Салат с запеченной грудкой

Легкий слоеный салат, приготовленный на Новый год 2022, понравится всем, кто собрался за столом. Рецепт с фото максимально подробно описывает процесс готовки, так что проблем не возникнет.

Ингредиенты:

консервированная кукуруза – 100 г;

тертый сыр – 150 г;

корейская морковь – 200 г;

вареное яйцо – 4 шт.;

репчатый лук – ½ шт.;

куриная грудка – 1 шт.;

уксус – 3 ст. л.;

сахар – 1 ст. л.;

вода – 5 ст. л.;

майонез.

Приготовление: Посолить куриную грудку и обернуть ее фольгой. Выпекать до готовности, после чего дать остыть. Нарубить лук кубиком и замариновать его в уксусе, воде и сахаре. Для первого слоя салата нарубить куриное мясо кубиком. Выложить курицу в сервировочное кольцо и промазать майонезом. Сделать второй слой из лука. Теперь выложить морковь и добавить немного майонеза. Яйца натереть на терке и сформировать из них новый слой. Смазать майонезом. Завершить выкладку салата кукурузой и майонезом. Украсить салат можно корейской морковью и нарезанным укропом.

Свекольный салат с необычной заправкой

Если хочется порадовать домочадцев чем-то необычным, стоит взять на заметку этот рецепт. Закуска готовится быстро и получается невероятно вкусной, благодаря особенной заправке.

Ингредиенты:

свекла вареная или запеченная – 3 шт.;

грецкие орехи – 100 г;

кунжут – по вкусу;

салат айсберг – по вкусу.

Для заправки:

растительное масло – 3 ст. л.;

соевый соус – 1 ст. л.;

чеснок – 1 зубчик;

лимонный сок – 1 ст. л.;

соль – ½ ч. л.;

молотый перец;

мед – 1 ч. л. (по желанию).

Приготовление: Вареную или запеченную свеклу нарубить соломкой небольшой толщины. Также ее можно натереть на терке. Сделать салатную заправку. Для этого в одной миске перемешать все перечисленные в рецепте ингредиенты. Залить подготовленную свеклу заправкой и тщательно перемешать. Нарвать листья салата руками и разложить по порционным блюдечкам или креманкам. Положить на листья салата свеклу. Посыпать кунжутом (его можно заменить жаренными и измельченными орехами). Вместо салата айсберг можно взять шпинат, рукколу или салатный микс.

«Столичный» салат с мясом индейки

Этот легкий салат на Новый год 2021 напоминает традиционный вариант «Столичного», но все же более интересен по вкусу. Благодаря рецепту с фото приготовление не вызовет проблем даже у начинающей хозяйки.

Ингредиенты:

филе индейки – 300 г;

картофель – 2 шт.;

морковь – 1 шт.;

яйцо – 3 шт.;

консервированный горошек – 100 г;

соленый огурец – 3 шт.;

зеленый лук – 10 г; майонез – 30 г; соль и перец.

Приготовление: Мясо индейки промыть и срезать все лишнее. Отправить вариться в соленую воду (на это понадобится около получаса). Затем дать филе остыть и порезать его кубиком среднего размера. Отварить картошку в кожуре до мягкости. Почистить и нарезать кубиками. Морковь тоже сварить и очистить. Нарубить кубиком. Соленые огурцы порезать таким же образом. Выделяющийся сок лучше слить. Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить. Порезать кубиком. Выложить все компоненты в большой салатник и добавить к ним горошек. Также отправить в блюдо нарезанный зеленый лук. Заправить салат майонезом, добавить соль и перец, после чего тщательно смешать. Готовое блюдо должно настояться в течение получаса. Затем его можно подавать к столу. Такой салат можно делать и с копченым мясом.

Салат «Сельдь по-баварски»

Любители морепродуктов высоко оценят этот легкий салат на Новый год 2022. Сочетание ингредиентов в нем просто идеальное. Рецепт с фото очень подробный и понятный.

Ингредиенты:

филе сельди слабосоленое – 400 г;

красный лук – 1 шт.;

яблоко – 1 шт.;

маринованные огурцы – 3 шт.;

густая сметана (25%) – 200 г;

зелень свежая – 15 г;

черный молотый перец – ½ шт.;

соль.

Приготовление: Филе сельди нарезать кубиком и смешать со сметаной. Удалить у яблока семена, после чего нарубить кубиком. Отправить к селедке и смешать. Нарубить огурцы и лук тоже кубиком. Зелень мелко нашинковать. Перемешать рыбу с зеленью и огурцами. По желанию добавить соль и перец. Разложить салат по порционным тарелкам или бокалам, украсить на свое усмотрение и подать к столу. Красный лук можно заменить белым, но перед готовкой его следует обдать кипятком.

Салат с курицей, сельдереем и яблоком

На Новый год можно подать и здоровую пищу. Этот салат идеален для тех, кто следит за своей фигурой. Все его компоненты хорошо сочетаются между собой. Ингредиенты:

куриная грудка гриль – 1 шт.;

черешковый сельдерей – 4 стебля;

яблоко – 2 шт.;

вареное яйцо – 4 шт.;

грецкие орехи – 2 горсти;

майонез – 4 ст. л.;

соль. Приготовление: Порезать сельдерей и яблоки на небольшие кубики. Сразу выложить в салатницу. Слегка полить майонезом, чтобы фрукт не потемнел. Курицу порезать кубиками и положить к остальным ингредиентам. Добавить в салат тертые яйца. Заправить все майонезом. Орехи измельчить до состояния крошки и посыпать ею салат. Куриное мясо можно заменить любым другим для более интересного вкуса салата..

Подробнее ➤